- vezë - 2 copë
- kripë - Për shije
Proteina e vezës së zierë duhet të jetë e butë dhe e verdhë veze e dendur. Koha për vezë valë është 8-10 minuta nga pika e vluar e ujit. Me gatimin më të gjatë, proteina e vezës bëhet shumë e vështirë dhe e verdhë veze e verdhë humbet ngjyrën e verdhë të ndritshme. Përgatitja: Lani vezët dhe vendosni në një tigan. Pan nuk duhet të jetë shumë i madh. Derdhni vezët me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë plotësisht ato. Shtoni kripë në ujë - mbron vezën e vezës nga plasaritje gjatë gatimit, dhe gjithashtu rrit pikën e vlimit të ujit. Sillni ujë të nxehtë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë në mes dhe përgatitini vezët për 8-10 minuta. Kur vezët janë të gatshme, hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendoseni nën një rrjedhë uji të ftohtë për disa minuta. Kjo do t'ju lejojë të padisë vezët, dhe gjithashtu të lehtësoni pastrimin e tyre të mëvonshëm nga guaska.
Shijet: 1