- Qumësht - 1 litër
- Miell - 2 Kilogram
- Gjalpë - 200 gram
- Maja - 50 gram
- Vezë - 2 copë
- Kripë - 1.5 lugë çaji
- Sheqeri - 3 Art. lugë
- Plotësimi - - Për shije
Përzierni maja, vezë, kripë dhe sheqer. Paralelisht, ne tiganin e ngrohim qumështin (por në asnjë rast nuk vlim!), Ne hedhim vaj në të. Kur gjalpë shkrihet në qumësht, hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni përzierjen e vezës dhe maja. Shtoni vajin e miellit dhe perimeve në tigan, përziejeni brumin. Së pari, brumi duhet të përzihet me një shpatull, pastaj ta kapni me duart tuaja. Kur brumi nuk ndalet me duart tuaja, duhet të mbulohet me një peshqir dhe të vendoset për 1 orë në një vend të ngrohtë. Gjatë kësaj kohe brumi do të rritet në volum rreth dy herë. Nga salsiçeri i rrokullisur i pjekur i brumosur, i cili është prerë në copa rreth 3 cm të gjerë. Ne formojmë topa nga copat e rezultatit të brumit. Çdo top në një sipërfaqe pune të derdhur të miellit mbështetet në një tortë të sheshtë. Në qendër të tortës së sheshtë ne vendosim mbushjen e dëshiruar (kam mish). Dele në gjysmë. Flijoni patty në mënyrë që shtresë është në fund. Përhapni patties në një tabaka pjekje, me vaj. Nga sipër lubrifikoni çdo patty me një vezë të rrahur. Piqni pies në furrë për 15-20 minuta në 180 gradë në pudrat e kuqe. Kini kujdes që të mos digjen. Kjo është e gjitha - patties në furrë janë gati! ;)
Shijet: 10