- gjalpë i ftohtë - 180 gram
- shurup panje - 3 st. lugë
- sheqer - 1/3 filxhan (plus 2 lugë)
- sheqer kafe - 1/3 filxhan
- kanellë terren - 1 st. një lugë
- miell gruri - 2 gota
- pluhur pjekje - 1 st. një lugë
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- Dhallë - 3/4 Glass
- pluhur sheqer - 1 filxhan (lustër)
- qumësht - 2 artikuj. lugë (lustër)
1. Ngroheni furrën në 220 gradë me raftin në pjesën e poshtme të tretë. Në një tas të vogël shtoni 4 lugë gjelle gjalpë dhe shurup panje. Vendoseni në një furrë me mikrovalë me fuqi të lartë për 30 sekonda derisa të treteni plotësisht, përzieni dhe vendosni mënjanë. Në një tas të vogël, përzieni 1/3 filxhan sheqer, sheqer kafe dhe kanellë. Vendos mënjanë. 2. Në një përpunues të ushqimit kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, 2 lugët e mbetur të sheqerit dhe kripës. Pritni gjalpin e mbetur në copa të vogla dhe përziejeni derisa brumë të duket si thërrime të mëdha. Shto dhallë dhe përzierje. Vendoseni brumin në një sipërfaqe të punuar mirë. Formoni një disk 25 cm nga prova. 3. Pritini diskun në 16 pjesë të barabarta. Roll balls. 4. Dip çdo top në një përzierje të shurupit panje dhe vaj, pastaj rrokulliset në një përzierje të sheqerit dhe kanellë. 5. Vendosni 5-6 topa në secilën pjesë të mykut dhe shtrydhni lehtësisht. 6. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, 15-17 minuta. Mbuloni formën me fletë metalike, nëse pjesa e sipërme errësohet shumë shpejt. 7. Vendoseni bukën në raft dhe lejoni të ftoheni për 10 minuta. Pastaj hiqni nga myku. Përzihet sheqer pluhur me qumësht. 8. Thau bukën e ftohtë me lustër. Shërbyer ngrohtë.
Shijet: 6-8