- miell - 4 gota
- sheqer - 1/4 filxhan
- kripë - 1 lugë çaji
- pluhur pjekje - 2 teaspoons
- qimnon - 2 rr. lugë
- e gjalpë të ftohtë - 4 artikuj. lugë
- rrush të thatë - 2 kupola
- dhallë - 1 1/2 gota
- vezë e madhe - 1 copë
- sode - 1 lugë çaji
- vezë e verdhë veze - 1 copë
- krem i trashë - 1 st. një lugë
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Rreshtoni tabaka për pjekje me letër pergameni, të lënë mënjanë. Në një tas të madh, përzieni miellin, sheqerin, kripën, pluhurin e pjekjes dhe qimnon. Duke përdorur një prestar të brumit, përzieni gjalpën e copëtuar me përzierjen e miellit derisa të arrihet një brumë që i ngjan një qëndrueshmëri gruri. Shto rrush të thatë dhe llokoçis derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë gjatë testit. 2. Në një tas të vogël, mundi butik, vezë dhe sode. Derdhni përzierjen e kremës në brumë dhe përzieni me një pirun derisa të gjithë lëngët të jenë zhytur. Për të formuar nga raundi i testit të pranuar bukë rreth 20 cm në diametër. Vendoseni bukën në fletën e përgatitur për pjekje. Në një tas të vogël, përziejeni vezët e vezës me kremën së bashku. Duke përdorur një furçë, grisni përzierjen e vezëve me bukë. Duke përdorur një thikë të mprehtë, bëni një prerje të prerë në krye të bukës. 3. Piqeni bukën në furrë duke e kthyer tabanën e pjekjes në mes të përgatitjes, deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 70 minuta. Një kruese dhëmbësh e futur në qendër të bukës duhet të dalë e pastër. Merrni bukën nga furrën, e vendosni në grilë dhe lejoni që ajo të ftohtë.
Shijet: 8-10