- Miell Gruri - 350 Gram
- Lëng maja me veprim të shpejtë - 7 gram
- Mozzarella - 200 gramë
- Capers - 50 gramë
- Deti i kripur - 1/4 lugë çaji
- Salcë pica - 250 mililitra
- Karkaleca mbretërore - 20 copë
- Vaj ulliri - 50 mililitra
Ne fillojmë duke kombinuar të gjithë përbërësit e thatë, shtoni 200 ml ujë dhe gjalpë, pastaj gatuani brumin. Ne e përziejmë mirë dhe e lëmë atë për 40-50 minuta në një vend të ngrohtë - le të rritet. Kur brumi rritet në vëllim përafërsisht dy herë, ajo duhet të mblidhet një herë më shumë (për të marrë dioksid karboni), pastaj përsëri lini minuta për 20-30. Tani shkoni direkt në pizza. Roll brumë në madhësinë dhe trashësinë e dëshiruar, në mënyrë të barabartë yndyrat atë me salcë domate (ose një salcë tjetër pizza). Sasiqini brumë me djathë të integruar. Ne hedhim në sipërfaqen e pizzës mbushjen e saj - karkaleca dhe kaperi. Nëse dëshironi, mund të shtoni përbërës të tjerë të preferuar. Piqni për 10-15 minuta në 220 gradë. Done! :)
Shërbimet: 6-7