- Gjalpë ose margarinë - 2 Art. lugë
- Hudhra - 1 dhëmb
- Leek - 1/2 Kilogram
- Patate - 1/2 Kilogram
- Supë pule - 900 mililitra
- Kripë dhe piper - - Për shije
- Qumësht ose krem kosi - 225 mililitra
1. Peel dhe prerë leh. Ndani leeks bashku në 4 pjesë, dhe pastaj prerë në copa të vogla. 2. Shkrihet gjalpë ose margarinë në një tigan, shtoni leeks copëtuar dhe hudhër. Fry në ngrohjes të ulët ose të mesme derisa leh të bëhet e butë. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta. Llokoçis shpesh në mënyrë që përbërësit nuk skuqem. 3. Peel patate dhe prerë ato në kube. Kjo mund të bëhet gjatë veshjes së qepës. 4. Shto përbërësit e mbetur në tigan, përveç qumështit / salçit. Sillni një çiban dhe lejoni të ziejnë në ngrohje të ulët deri sa të gatuar. Nëse dëshironi të lini kube patate, kuzhinierni supë për 15-17 minuta, derisa patatet bëhen të buta. Nëse dëshironi të bëni një pure të patates, kuzhinierini rreth 20 minuta. Pastaj, duke përdorur një mjet të veçantë për të copëtuar patatet në një pure në një tigan. Ju gjithashtu mund të përdorni një blender. 5. Para se të shërbeni, derdhni qumësht / salcë kosi në supë dhe përziejeni mirë. Kjo supë është e mirë për të ngrirë. Në formë të ngrirë mund të ruhet deri në 2 muaj.
Shijet: 4