- Chili Anaheim - 1 copë (gjenden si djegës të Kalifornisë)
- Fara e Kungujve të Pjekur - 60 Gramë
- Hudhra - 1 Dhëmb (grate)
- Piper i zi terren - 1/4 lugë çaji
- Kripë - 1 lugë çaji
- Vaj Canola - 120 Mililitra
- Uthull i verës - 30 mililitra (e kuqe)
- Një djathë i integruar Coty - 50 gram (ju mund të përdorni Parmesan)
- Stem of cilantro - 1 copë
- Kos - 350 mililitra (me yndyrë të ulët)
- Karkaleca - 50 copë (peeled, me bisht)
Përbërësit. Pritini specat në gjysmë. Vendosni në tabaka për pjekje me anën e prerë poshtë (gjithmonë përdorni fletë metalike). Vendoseni tiganin në furrë dhe skuqini specat deri sa të shfaqen pikat e zeza. Përafërsisht 8-10 minuta. Kur specat janë gati, mbyllni ato në fletë metalike dhe le të krijojnë në avull e tyre për 5-10 minuta. Kjo do ta bëjë kore shumë të butë. Pritini ashpër korijen e ashpër, për të shmangur rrjedhjet e trasha. Prisni djathin. Ju gjithashtu mund të përdorni djathë feta ose djathë parmigiane. Hidh kos në një tas dhe lëvizje të butë me një lëvizje. Vendoseni një djegës të skuqur, fara kungulli, hudhra, kripë, piper, gjalpë, uthull dhe djathë në një tas të kombinuar. Vërshoni masën në një konsistencë të patate të pjekura. Shtoni koriandër dhe sillni përzierjen në një masë homogjene. Derdhni përzierjen në një tas me kos. Ndajeni mirë. Roll karkaleca në një salcë. Karkaleca skewers. Kjo është ajo që kemi marrë. Tani mund të filloni tiganisjen. Frys prawns në çdo anë për 3-4 minuta ose derisa karkaleca është gati, zakonisht të gjitha varet nga temperatura. Shërbyer mirë me feta gëlqereje. Bon appetit.
Shijet: 6