Supë karkaleca: recetë për supë karkaleca

Karkaleca - një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm, që përmban proteina lehtësisht të tretshëm dhe shumë elementë gjurmë. Krustazat detare janë një burim i shkëlqyer i jodit, zinkut, kaliumit, omega-acideve të polinsatuar. Supë karkaleca është gatuar mjaft thjesht dhe ka cilësi të shkëlqyera shije. Veçanërisht e njohur është supë-pure, e cila mund të përgatitet me një sërë përbërësish të ndryshëm. Ajo mund të jetë edhe e lehtë dhe dietetike, e ngopur dhe shumë kalori.

Karkaleca zakonisht shiten në akullore ose të ziera të ngrira. I pari duhet të jetë i gatuar për rreth 7-10 minuta, e dyta është e lehtë të mjaftueshme për t'u ngrohur.

Gjatë përgatitjes së supave të kremës, karkaleca deti bëhet ose me patate të skuqura, ose shërbehet të prera në copa ose në tërësi. Në rastin e dytë supë sigurohet me përbërës të tjerë: djathë të shkrirë, patate të skuqura, misër, brokoli, patate të ziera, karrota dhe perime të tjera.

Supë karkaleca me krem, recetë e shijshme

Kjo kungull supë-pure ka një recetë shumë të thjeshtë. Pjatë është mjaft e lehtë dhe ka një shije të këndshme pikante.

Përbërësit e domosdoshëm:

• karkaleca - 500 g
• verë thatë të bardhë - 2 tbsp. l.
• krem - 100 g
• ujë - 2 gota
• Gjalpë - 3 tbsp. l.
• miell - 2 tsp.
• majdanoz
• kripë, paprikë

Metoda e përgatitjes:

1. Karkalec larë, të thata me një pecetë, kripë dhe pastaj në një gjalpë direkt në skuqura guaskë.
2. Shtoni verë, miell, ujë, paprikë dhe kaloni për 2 minuta.
3. Hiq nga nxehtësia, ftohtë. Ne e hedhim atë në një kollitje, derdhim supë në një pjatë tjetër.
4. Ne heqim predhën, lidhim mishin me supë, grind atë në një blender dhe përzierje atë. Shto krem, llokoçis dhe ngrohtë.
5. Para se të shërbejnë, vendosni një karkalec të tërë dhe një lugë majdanozish në një tas.

Supë me kërpudha dhe krem, recetë e shpejtë

Receta për këtë supë krem ​​si një e tërë është e ngjashme me atë të mëparshme. Megjithatë, ajo është shumë më e ngopur, sepse ka shtuar kërpudha, dhe në bazë të supë pule.

Përbërësit e domosdoshëm:

• karkaleca - 1 kg
• verë të thatë të bardhë - 1 gotë
• kërpudha - 150 g
• supë pule - 3 gota
• krem yndyror - 1 xhami
• krem whipped - 1 gotë
• copë e selino - 1 pc
• vaj perimesh - 4 tbsp. l.
• kripë, erëza
• gjelbërim

Metoda e përgatitjes:

1. Shkrini dhe skuqni karkaleca të peeled. Prisni finisht kërpudha dhe i skuqni derisa të jeni gati.
2. Përzieni përbërësit e thekur në një tigan, derdhni verën me supë, vendoseni selinë dhe erëzat. Cook në ngrohje të ulët për rreth 10-15 minuta.
3. Selino është hequr, pjesa tjetër e përmbajtjes është e vendosur në një blender dhe të përzier së bashku me lëngun.
4. Shtoni kremën në supë krem. Duke e përhapur supën e prawns mbi pllaka, dekoroj atë me krem ​​whipped dhe bimëve.

Receta të supave të kremës me shtimin e karkalecave

Ka një numër të recetave në të cilat karkalecat, edhe pse një përbërës i rëndësishëm, shtohen në fund të gatimit. Ata zakonisht shërbejnë tërësisht, më pak të prerë në copa të vogla. Në këtë rresht, vlen të përmendet një krem ​​me supave të bëra nga misri dhe brokoli. Këtu është misri tokë ose lakër brokoli është baza e gjellë.

Një tjetër supë karkaleca shumë e popullarizuar është e përgatitur me djathë. Zakonisht, ose është shkrirë ose krem ​​djathi, i cili është prerë në copa dhe të tretur në ujë të valë. Karkaleca mund të gatuhet në copa, të skuqura, të shtohet tërësisht në fund të gatimit. Dhe mund të blush ose të bluash në pure, të ngjashme me recetat tradicionale.

Bazuar në karkaleca deti ose me shtimin e tyre, mund të përgatitni një numër të madh të pureve të supave të ndryshme. Këtu gjithçka varet nga imagjinata dhe përvoja e zonjë. Kështu që ju mund të guxoni të guxoni dhe eksperimentoni.