1. Bëni brumë. Në një tas të vogël, përzieneni qumështin me 2 lugë ujë të ngrohtë. ext
- qumësht në temperaturën e dhomës - 3 Ст. lugë (cake)
- maja e thatë - 1 3/4 lugë çaji (cake)
- gjalpë i pakripur në temperaturën e dhomës - 6 st. lugë (cake)
- sheqer - 3 artikuj. lugë (cake)
- kripë - 1 lugë çaji (cake)
- vezë - 1 copë (byrek)
- miell - 1 3/4 Kupat (byrek)
- shurup misri - 3 1/3 Art. lugë (mbushje)
- ekstrakt vanilje - 2 1/2 teaspoons (mbushje)
- gjalpë i pakripur në temperaturën e dhomës - 12 teaspoons (mbushje)
- sheqer - 1 1/2 gota (mbushje)
- kripë - 1/2 lugë çaji (mbushje)
- vezë - 1 copë (mbushje)
- miell - 180 gram (mbushje)
1. Bëni brumë. Në një tas të vogël, përzieneni qumështin me 2 lugë ujë të ngrohtë. Shtoni maja dhe e rrahni butësisht. Përzierja duhet të shkumë pak. Me një mikser elektrik, rrëmbe gjalpën, sheqerin dhe kripën. Shtoni vezën dhe kamxhikun. Në mënyrë alternative shtoni miellin dhe përzierjen e qumështit, rrënjeni brumin me shpejtësi të mesme derisa të formoni një masë të qetë, nga 7 deri në 10 minuta. 2. Vendoseni brumin në një pjatë për pjekje. Mbulo një mbulesë plastike ose një peshqir të pastër kuzhine, vendoseni në një vend të ngrohtë nga 2 1/2 deri në 3 orë, derisa brumi të dyfishohet në vëllim. Ngroheni furrën në 175 gradë. Në një tas të vogël, mundi shurupin e misrit me 2 lugë ujë dhe ekstrakt vanilje. Goditje gjalpë, sheqer dhe kripë me një mikser elektrike për 5-7 minuta. Shtoni vezën dhe kamxhikun. Në mënyrë alternative shtoni miellin dhe lëvizni deri sa të qetë. 4. Gjellë toppings mbi brumë dhe trotuar butësisht me një mistri për të marrë një shtresë të qetë. 5. Piqeni tortën për 30 deri në 45 minuta, derisa të ngjizni ngjyrë kafe të artë në krye. 6. Lejoni të freskoheni në formë, pastaj spërkatni me sheqer pluhur dhe prerë në feta.
Shërbejt: 16-20