Një tjetër recetë për një ëmbëlsirë verore të lehta për "dembelën" e kuzhinës - përpjekja minimale, kompleksiteti minimal, minimumi i përbërësve. Biskota delikate e ndjeshme shkrihet në buzë, ajrosja e ajrit shton shënime të freskëta në shijen e rafinuar - një delikatesë e tillë me siguri do të vlerësohet nga të afërmit dhe miqtë.
- Sheqeri - i bardhë 150 g + kafe 100 g
- Pluhur sheqeri - 150 g
- Katër vezë
- Tre lime
- Mielli - 260 g
- Pluhur Pluhur - 10 g
- Ginger - 30 g
- Gjalpë jo më pak se 82, 5 - 200 g
- Hiq nga zhvishem agrume, pres xhenxhefil të freskët. Shtoni në filxhan dy lloje të sheqerit, zest, xhenxhefil, gjalpë zbutur dhe lëviz me një mikser. Ndërkohë që vazhdon të rrahet, sillni vezët në përzierje alternuar
- Kombinoje miellin me pluhurin e pjekjes, përzihet. Gradualisht shtoni përbërës të thatë në emulsionin e vezës-vaj. Brumë duhet të jetë mjaft elastike, e harlisur dhe e dendur. Në këtë fazë, ju mund të shtoni fruta të thata, manaferrat, arra, patate të skuqura çokollate për shije
- Vendoseni brumin në formën e përgatitur. E pra, nëse është e gjatë dhe drejtkëndore ("bukë") - kështu që kek i vockël do të pjeket në mënyrë të barabartë. Dërgo pjesën e punës në furrë, të nxehtë në 165 gradë, piqni derisa gati - të paktën 45 minuta. Kontrolloni tortën me një skaj ose pirun. Merrni parasysh: në furrë, brumë pothuajse do të dyfishohet
- Shtrydhni lëngun nga limet, nxirrni në tigan. Gatim i gatshëm për të ftohur pak në grilë dhe, pa hequr nga myk, thith me thelbin e frutave. Lëng limoni mund të zëvendësohet me lëng limoni ose kokrra, ose - ngopja klasike e kafesë ose vanilje. Një kek i tillë mund të mbështillet me film ushqimor dhe të ruhet në frigorifer për pesë ditë
- Për lustër, përzierje 150 g sheqer pluhur dhe një lëng të vogël (ose ujë). Shto lëng në pjesë të vogla - konsistenca e lustër duhet të jetë e trashë e mjaftueshme. Hidh kek i vockël me kollitën që rezulton, dekoroj me feta të frutave dhe zest