- Drithërat Manika - 2 kupola
- kos - 3/4 kupat
- sheqer - 1 xhami
- Gjalpë - 1/4 filxhan
- pluhur për pjekje - 1 1/2 lugë çaji
- ujë lulëzuar - 1 1/2 Art. lugë (ujë të distiluar që përmban vajra esenciale të portokallit)
- salcë tahini - 1 1/2 Art. lugë
- bajame - 1/4 copa
- shurup sheqeri - 1 1/2 gota
Thith bajame në ujë për 30 minuta. Pastro bajame nga lëkura. Lubrico salcë tahini me një pjatë tortë. Kombinoje në një enë të madhe drithi, sheqer, vaj vegjetal (ose gjalpë të shkrirë), kos, pluhur pjekjeje dhe ujë lulesh. Gatuaj brumin. Vendi brumë në një tigan tortë. Duke përdorur një thikë, bëni prerje në formën e një diamanti. Vendoseni bajame në çdo diamant dhe shtyni lehtë. Piqni në një furrë në 180 ° C deri në ngjyrë kafe të artë. Edhe një herë, prerë çdo diamant me një thikë. Thërrmohet me shurup sheqeri. Ftoh para se të shërbejnë.
Shijet: 1