- paund të krahëve të pulave - 5 copë
- kripë - 1 st. një lugë
- pluhur hudhër - 2 artikuj. lugë
- Pluhur qepë - 2 artikuj. lugë
- piper i zi terren - 2 Art. lugë
- natriumi glutamat (MSG ose enhancer shijen e shenjës) (opsional) - 1 st. një lugë
- përfunduar mustardë - 3 Art. lugë
- miell - 3 kupola
- vajra gatimi - 1 litër
Hapni pulat e pulave në të dy anët me kripë, pluhur hudhër, pluhur qepë dhe piper. Mbulo çdo fetë me një shtresë të hollë të senatit. Këtë mund ta bëni me një furçë ose me gishta. Vendoseni miellin në një qese plastike, shtoni pulën dhe shkundni për ta mbuluar me miell. Nxehtësia e vajit në një fryer thellë ose tigan të thellë të rëndë në 350 gradë Fahrenheit (175 gradë C). Kur vaj është i nxehtë, shtoni pulën dhe gatuaj për rreth 6 minuta në çdo anë, ose derisa të rrjedhë lëng i qartë. Drain në peshqir letre, dhe ftoh rreth 5 minuta para se të shërbejnë.
Shijet: 10