- patate, butë deri në butësi - 450 gramë
- lakër, copëtuar përafërsisht - 900 gram
- qumësht, nëse është e nevojshme - 3 Art. lugë
- vaj - 50 gram
- miell - 50 gram
- lajthi, feta dhe i thekur - 50 gram
- vezë - 2 copë
- bukëpjekje - 110 gramë
- vaj për tiganisje - 1 pjesë
- limon për garniturë - 1 Për shije
Bëni patate të pjekura. Përgatitja e lakrës në ujë të vluar për 5-10 minuta. Shtoni lakër në patate të pjekura, nëse keni nevojë për qumësht - duhet të merrni 450 ml pure. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni miellin dhe gatuajini me kujdes, nxitje, për 1-2 minuta. Gradualisht shtoni përzierje në pure shtojcave. Shtoni qumësht nëse është e nevojshme. Sillni një çiban, pastaj ziejnë për 5 minuta. Shto arra në pure dhe përziej mirë. Vendoseni në një tas, mbuloni me një kapak dhe ngrini patatet e pjekur për të paktën 1 orë e gjysmë. Formoni një përzierje prej 16 topa. Rollballs në një vezë rrahur, dhe pastaj në breadcrumbs. Nxehtësia e vajit në fryer thellë në 180 ° C. Fry meatball për rreth 4 minuta, deri në një kore të crispy artë. Hiqeni nga fryerja e yndyrave të thellë dhe leni që yndyra e mbetur të hiqet, duke i shpërndarë letrat në letër. Shërbyer me një limon. Pjatë duhet të shërbehet mirë me sallatë të freskët.
Shijet: 10