- miell - 100 gram
- Gjalpë - 100 gramë
- vezë - 1 copë
- Djathë parmigiane - 100 gram
- domate - 6 copë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
Gatuani brumë nga mielli, gjalpë, vezë dhe djathi i parmigjenës. Roll brumë në një tortë të sheshtë, të përfundojë në një përfundojë plastike, dhe të vënë në frigorifer për të paktën një orë. Pritini domate dhe spërkatni kripën në të dyja anët. Mbajeni tiganin me vaj ulliri. Ndërkohë, preheat furrë në 200 ° C. Fry domate mbi ngrohjes mesme për 5 minuta. Ndërkohë, rrokullisni brumin mjaft të hollë, shpohet me një pirun, dhe prerë rrethin pak më shumë në diametër se tigan. Mbulo domate me një qëlloj dhe të vënë në furrë. Fry deri në kafe të artë. Hiqni nga furrën, lejoni të ftoheni për 2-3 minuta, pastaj kthehuni në gjellë. Shërbejeni menjëherë.
Shijet: 2