- Brumë pica (shtëpi apo të blera) - 300 gramë
- salcë domate - 3 rr. lugë
- Mozzarella - 90 gramë
- kungull i njomë i madh - 1 copë
- uthull të kuq - 1 st. një lugë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- mustardë - 1/2 teaspoonfuls
- shallots - 1/2 Copë
- Kripë dhe piper - Për shije
- Djathë parmigiane - 30 gram
- arra të pjekura - 3 Art. lugë
1. Pizza brumë ju mund të gatuaj veten ose blej gati në dyqan. Ngroheni furrën në 250 gradë. Forma një rreth të hollë me një diametër prej 30 cm nga brumi. Vendoseni rreth në një fletë pjekjeje, me lehtësi të spërkatur me miell misri (kjo do të parandalojë fërkimin e brumit). 2. Lubrifikoni brumin me salcë domate, duke e përhapur në mënyrë të barabartë. Top me djathë Mozzarella feta thinly. Mozzarella është shumë e shkrirë dhe përhapet, prandaj mos e vendosni shumë djathë. Vendi pizza në një furrë preheated dhe piqem për 12-15 minuta, ose deri në skajet e pica të bëhet kafe e artë. 3. Ndërkohë, shkurto skajet e kunguj të njomë dhe, duke përdorur një thikë me perime, prerë kungull i njomë me shirita. Vendos mënjanë. Në një tas të mesëm, mundi uthullin e kuq të kuq dhe vajin e ullirit, duke përdorur një shul. Shto mustardë, qepë të copëtuar dhe përzieni. Kripë dhe piper për shije. Shtoni kungull i njomë dhe llokoçis në mënyrë që ato të jenë të veshura në mënyrë të barabartë me përzierjen. 4. Hapni furrën dhe vendoseni butësisht përzierjen e kunguj të njomë në pizza. Piqni për 1-2 minuta derisa kungull i njomë ngrohur. Sasi e vogël me arra pica cedër dhe patate të skuqura djathë parmigiane. Menjëherë shërbej me verë të ftohtë ose birrë.
Shijet: 8-10