- Kefir - 1 xhami
- Fasule bollgur - 1/2 filxhan
- Bran - 2 artikuj. lugë
- Sode - 1 lugë çaji
- Kripë - 1 lugë çaji
- Sheqeri - 1 lugë çaji
- Miell - 2,5 gota
- Honey - 1 lugë çaji (Lubrifikoni bukën)
Një recetë e thjeshtë për bukë pa maja, u përpoqa pasi shumë kefirë të papërdorur mbetën në shtëpi, kështu që vendosa të provoja një recetë eksperimentale pa një brumë maja. Ky është një recetë e thjeshtë për ata që nuk janë shokë me testin e majave. Është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Receta: 1. Është e nevojshme të përzihet një gotë kos me brumë tërshërë dhe të lejohen të qëndrojnë për 20 minuta, deri sa të fryhet, pas së cilës shtoni krunde (në vullnet dhe shije, krunde mund të shtohet). 2. Përzier veç e veç përbërësit e mbetur të thatë, shtoni kefir me thekon të fryrë. Përziejeni gjithçka. 3. Filloni të shtoni kefir në pjesë. Alternuar, gatuani brumin, kur ndaloni t'i qëndroni duarve tuaja - mos e vendosni kefirin. 4. Është e domosdoshme të lusni tabaka për pjekje me vaj, të vendosni bukën mbi të, të prerë bukën nga sipër. 5. Piqni në një furrë të nxehur në 200 gradë për rreth 40 deri në 50 minuta. 6. Pasi ta merrni bukën nga furra, duhet të lyhet me mjaltë dhe të spërkatet me farat e susamit. Mbulo me një peshqir, pa hequr bukën nga tigan, dhe lejo që të ftohet. Një bukë pak e ngrohtë mund të vihet në një qese plastike në mënyrë që buka të mos jetë e ngrënë. Kjo është e gjitha, buka pa maja është e gatshme. Fat i mirë në gatim! ;)
Shijet: 3-4