Roll me fara lulekuqe nga një brumë maja Para së gjithash unë dua të ndaj një recetë për një brumë maja të mrekullueshme. Produktet prej saj mund të skuqen dhe të pjeken me sukses të barabartë. Është shumë e thjeshtë në përbërje dhe sillet në mënyrë të përkryer në punë, sepse kjo brumë nuk është aspak përkulëse ndaj duarve dhe tavolinës. Miell do t'ju nevojitet vetëm për trazimin e saj dhe jo një gram më. Sot unë pjek bagels me farat e lulekuqe të dy llojeve. Mbushja mund të jetë, sigurisht, ndonjë. Unë shpresoj se ju do të donit këtë recetë.
përbërësit:- Kefir 200 ml
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 100 ml
- Maja, thatë 11 g
- Sheqeri 6 tbsp. l.
- Kripë 0.5 tsp.
- Miell gruri 3 tbsp.
- Poppy 70 g
- Sheqeri 100 g
- Sesam Bardhë 10 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Hapi 1 Për të bërë bagels me farat e lulekuqve ju duhet: vaj luledielli i rafinuar, kefir, kripë, maja e thatë, miell.
- Hapi 2 Dhe gjithashtu për mbushjen e farave të sheqerit dhe lulekuqe.
- Hapi 3 Derdhni në tas të kefirit çdo yndyrë, e cila duhet të jetë pak e ngrohur.
- Hapi 4 Për të kefir, shtoni vaj luledielli në temperaturë dhome ose pak ngrohur.
- Hapi 5 Në një pjatë tjetër ne shoshim miellin, derdhni maja të thatë, shtoni 0.5 lugë kripë kripë dhe 5-6 lugë sheqer. Të gjithë këta përbërës të thatë janë të përziera.
- Hapi 6 Mix përbërësit e lëngshëm me ato të thata.
- Hapi 7 Përzihet brumi i butë, jo ngjitës. Për shkak të vajit të lulediellit, brumi nuk do të ngjitet. Mbulo me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 40-50 minuta.
- Hapi 8 Brumë është gati dhe gati për të shkuar.
- Hapi 9 Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, lulekuqe e thatë derdh ujë dhe kuzhinier për 10 minuta. Më pas zbrazni ujin dhe hekni farat e lulekuqe me sheqer në një llaç ose në një mulli kafeje.
- Hapi 10 Nga kjo sasi e testit, ju merrni 2 bagels. Hapni brumin për një. Është një kënaqësi për të punuar me këtë test!
- Hapi 11 Përhapni gjysmën e mbushjes së mbushur.
- Hapi 12 Roll roll në formën e një bagel.
- Hapi 13 Lubrifikoni me të verdhë veze, silleni me farat e lulekuqes ose farat e susamit. Le të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 30 minuta dhe të dërgoni në furrë, të nxehtë në 180-185 ° C.
- Hapi 14 Rrokulliset pjesa e dytë e testit. Ne e shtrënguam mbushjen, rrokullisim rrotullën, e prerë, por jo deri në fund.
- Hapi 15 Twist, si në foto. Ne marrim bagelun e dytë.
- Hapi 16 Vajoseni me të verdhë veze dhe gjithashtu lini të qëndroni për 30 minuta.
- Hapi 17 Bageli i parë është gati.
- Hapi 18 Bagel i dytë doli si kjo!