Supë me petë shtëpi
Ushqimi i domosdoshëm për pjatën:
- gjysmë pule të vogël
- patate - 4-5 copë.
- karrota - 1 pc.
- Piper bullgar - 1 pc.
- vezë pule - 1 pc.
- qepë - 1 pc.
- miell - 1-2 gota
- piper i zi, kripë - në diskrecionin
- fletë gji
- majdanoz ose kopër
Supë Cook:
- Mblidhni gjysmën e një tenxhere prej pesë litrash me ujë. Lani pulën dhe vendosni në një enë, vendoseni në pjatë. Kur të shfaqet shkuma, butësisht hiqni atë me zhurmë, kripë dhe piper supë, vendosni disa gjethe dafinash.
- Bërtit mishin mbi nxehtësi të ulët për një orë.
- Përgatitni petë shtëpi: në një tas të pastër të thatë, derdhni miellin dhe shtoni vezë veze veze të një veze. Gatuaj brumin, rrokullisni në tavolinë në një fletë të hollë, rrokulliset me rrotullime dhe prerë në unaza me një trashësi prej 0.5 cm. Derdhni petë në tryezë për ta bërë atë të thatë pak.
- Pastro dhe prerë patate në kube. Nga supë e zier, hiqni mishin dhe ngjisni patatet atje.
- Piper bullgare dhe qepët me karrota duhet të lihen, zhvishen, copëtohen dhe skuqen në gjalpë derisa gjysma e gatuar.
- Pulën e mishit nga kockat dhe t'i copëtoheni, pastaj vendosini në supë.
- Shto perime të skuqura dhe petë shtëpi në supë. Lejo që të valojë për 10-15 minuta dhe fikeni sallën e gatimit.
- Hidheni pjatën e mbaruar në pjata, silleni me herbs të copëtuara dhe shërbeni. Për bukurinë, mund të vendosni gjysmën e çdo veze të zier.
Supë pule me erëza
Do t'ju duhet:
- fileto të freskëta të shpendëve - 400 g
- domate në lëngun e vet - 400 g
- uji - 600 g
- vaj luledielli - 1 tbsp.
- hudhër - 2 karafil
- kripë - për shije
- pluhur chilli - 1 tsp.
- qimnon terren - 1 tsp.
- cilantro e gjelbër - disa rrasa
- gëlqere - gjysma
- crisps nga tortilla - 1 xhami
Metoda e përgatitjes:
- Në një tigan ose tigan të thellë derdh vajin e lulediellit dhe vendoseni në nxehtësi të mesme.
- Prisni fileto pule dhe hudhër, vendosni në një tigan dhe kaloni për rreth 10 minuta.
- Shto erëza, kripë, përziej mirë dhe derdh në ujë.
- Pritini domatet dhe vendosini ato në supë. Prisni që përzierja të valojë, pastaj të mbulojë enën me një kapak dhe të gatuajë për ngrohje të ulët për 10-15 minuta.
- Derdhni pjatën e përgatitur mbi pllakat, duke dekoruar secilin duke shërbyer me cilantro të copëtuar, patate të skuqura me tortilla dhe një fetë të vogël të limonit.
Supë supë krem me supë pule
Ky krijim kuzhinës ka një konsistencë delikate të butë dhe ka një shije të këndshme dhe të butë.
Për supë të tillë ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:
- Fileto e freskët e pulave - 300 g
- Miell gruri - 1 tbsp.
- Gjalpë - 30-40 g
- selino - 50 g
- krem yndyror - 200 g
- gjelbërim
- Kripë dhe piper - në diskrecionin
Receta për gatim me një supë të butë:
- Larë fileto pule nën rubinet dhe prerë në kube të vogla.
- Selino gjithashtu lani me kujdes, zhvishem, pastaj pres.
- Vendosni një tigan ose tigan të thellë në zjarr, derdhni vajin dhe prisni derisa të ngroheni.
- Vendosni ushqimin në një enë dhe ngadalë ngadalësoni nxehtësinë e ulët për 5 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
- Pas kësaj, shtoni pulë në stewpan dhe derdh në një të tretën e krem. Rrjedhin përzierjen derisa mishi është i gatuar.
- Hapi tjetër, hiqni enën nga zjarri, vendosni përmbajtjen e tij në një blender dhe shtypni deri në konsistencën e paste. Pastaj shtoni kremin e mbetur dhe shpohet përsëri tërësisht.
- Përgatitni supë krem në pjesë, sasi me herbs copëtuar dhe të shërbejë në tryezë.