- Limon - 3 copë
- Pluhur sheqeri - 350 gramë
- Gjalpë - 100 gramë
- Vezë - 4 copë
Lemonët e mi janë të mira. Në një rende gjobë fshij limon. Për të fshij është e nevojshme vetëm një lëvozhgë, jo kapur një shtresë të bardhë nëntokësore të një limoni. Kjo është e rëndësishme! Nga limon shtrydh lëng, përzihen me zest. Ka gjithashtu shtoni rreth 350 gram sheqer pluhur. Përzieni atë për të shpërndarë pluhurin e sheqerit, pastaj shtoni gjalpë në kakaçe në kube dhe vendoseni në një banjë uji, që është - në një tigan me ujë të valë. Ndërsa gjalpi është i shkrirë, ne do të thyejmë në tas 4 vezë. Përziejini mustaqet e vezëve. Sapo të shkrihet gjalpë, shtoni vezë në tigan pa e hequr atë nga banjë uji. Ne gatuajmë një tjetër 20 minuta në një banjë me ujë, nxitje rregullisht për të mos djegur. Ne e zhvendosim masën e marrë limon të ngjyrës së pulave në një kavanoz të sterilizuar. Ne e mbyllim kavanozin - dhe kjo është ajo, lëngu i limonës është gati. Mund të përdoret menjëherë (për shembull, përhapet në dolli), por mund të ruhet në frigorifer për rreth një muaj. Edhe pse për kaq gjatë ne kurrë nuk kemi pasur një gjizë limoni - ata gjithmonë hëngrën menjëherë :)
Shijet: 4