Supë pule me selino dhe arra Çdo produkt ka shijen dhe cilësitë e tij, dhe duke krijuar kompozime nga disa produkte të ndryshme, mund të merrni enët absolutisht të jashtëzakonshme që habisin me origjinalitetin dhe shijen e pazakontë. Ajo do të duket se origjinali në supë të zakonshme me pulë? Por kjo varet se si dhe me çfarë të gatuaj atë. Nëse largoheni pak nga mënyrat tradicionale dhe zbatoni parimin e përgatitjes së salcave për të përgatitur këtë pjatë të parë, ju mund të krijoni një kryevepër të vërtetë shije - supë me pulë dhe arra. Ajo nuk ka petë dhe patate të zakonshme, pjekje tradicionale karrota-qepë, por ju patjetër do të shijoni shijen e kësaj supë. I ngurtë, i trashë, aromatik, do të japë forcë dhe humor për tërë ditën. Sidomos e mirë është një supë në rast se do të kaloni një ditë në ajër të pastër - një "furnizim të mirë" të mirë para se askush nuk do të ndërhyjë. Për njerëzit që janë dobësuar nga sëmundja, supë me pulë dhe arra do të jetë gjithashtu një ilaç i shkëlqyeshëm. Dhe në përgjithësi kjo është një gjellë çuditërisht e shijshme, e cila mund të përgatitet shpejt pa shumë përpjekje dhe kohë.
përbërësit:- Chicken drumstick 4 copë.
- Rrënjë selino 0,5 copë.
- Onions 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Groats e misrit 2 tbsp. l.
- Walnut 50 g
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Kopër të freskët 0.5 grumbull
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 2 majë
- Uji 2,5 l
- Hapi 1 Për të bërë supë pule, keni nevojë për leeks, qepë, një rrënjë të vogël selino, 4 maja të pulave, një gjysmë gotë arre, zarzavate dhe misër.
- Hapi 2 Shake well, derdh 2-2,5 litra ujë të ftohtë, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për 30 minuta mbi ngrohjes ulët, duke hequr shkumë.
- Hapi 3 Priteni rrënjën e selino dhe prerë në shirita të hollë, prekni finisht qepët, prerë pjesën e bardhë të pras me gjysmë unaza.
- Hapi 4 Pritini arra në një mortajë në një thërrime.
- Hapi 5 Pas 30-40 minutash të supë të vluar shtoni perime dhe arra - gatuaj çdo gjë mbi nxehtësinë e ulët për 15 minuta.
- Hapi 6 Hidheni miellin e misrit në 100 ml ujë të ftohtë dhe përziejeni mirë.
- Hapi 7 Shto në supe zarzavate imët finely copëtuar miell misri, kripë dhe piper i zi terren për të shijuar, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për 1 minutë.
- Hapi 8 Pastaj hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lëreni të krijojë për 5-10 minuta. Shërbyer supë me herbs.