Gjëja e parë që bëjmë është të peshkojmë. Pastroni, lani. Vajeni lehtë vajin e trasesë me vaj ulliri,
- Dorada - 1 copë
- Anchovies - 50 gram
- Hudhra - 1 dhëmb
- Majdanoz i gjelbër - 30 gramë
- Capers - 2 lugë çaji (mund të zëvendësohet me trangujve turshi)
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Sol - 1 Çikë
- Pluhur i zi piper - 1 çikë
Gjëja e parë që bëjmë është të peshkojmë. Pastroni, lani. Lani lehtë karkalec me vaj ulliri, kripë, piper. Ne vendosim në një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike. Mbylle pllakën e sipërme dhe piqni për 20 minuta në furrë në 180 gradë. Ndërsa peshku është pjekur, le të përgatisim salcën. Prerë ulur anchovies, majdanoz. Ne do të pastrojmë dhe lehtë bluajmë hudhërin. Përbërësit e mësipërm për salcë dhe vaj ulliri janë të përziera tërësisht në një blender. Duhet të merret një masë homogjene e densitetit të mesëm. Ne e marrim peshkun nga furrën, e vendosim në pjatë, e dekorojmë. Shërbyer me salcë.
Shijet: 1