- miell - 500 gram
- mielli thekre - 30 gram
- maja - 20 gram
- vaj ulliri - 50 mililitra
- një kripë e madhe - 10 gram
- ujë - 250 mililitra
- pjesë të proshutë - 200 gram
- Djathë Conte - 150 gramë
- vaj ulliri - 1 st. një lugë
Silleni lehtë 200 gramë proshutë në 1 lugë gjelle vaj ulliri. Ata nuk duhet të skuqen shumë, sepse ata ende do të jenë të gatuar në furrë. Lejo të qetësohem. Në një tas, derdhni: 250 ml ujë (të ngrohtë), 10 g kripë të madhe, 50 ml vaj ulliri, pastaj 30 g miell të segit dhe 500 g miell, dhe më në fund 20 g maja. Gatuani për 6 minuta me shpejtësi të ulët. Roll brumë në një tas, të mbuluar me një peshqir të lagur dhe të lënë të rritet në një vend të ngrohtë (rreth 1 orë). Pastaj prerë brumin në 2 pjesë. Roll një në një drejtkëndësh të madh. Vendos një të katërtën e proshutës në gjysmën e drejtkëndëshit. Pastaj mbuloni me djathë të integruar Conte. Bëni 3 lojëra elektronike me një thikë të mprehtë në gjysmën tjetër. Lagur brumë rreth proshutë në mënyrë që ajo shkopinj mirë. Dele brumë, zam në anët. Shto një të katërtën e proshutës nga lart, dhe spërkat me djathë të integruar Conte. Vendoseni në një fletë pjekjeje. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të testit dhe lëreni në një vend të ngrohtë për t'u ngjitur për një orë. Ngroheni furrën në 240 ° C. Vendosni në furrë për rreth 30 minuta.
Shijet: 2