- miell - 1 1/4 kupat
- sheqer krem - 1/2 filxhan
- kripë - 1/4 lugë çaji
- 1/2 filxhan gjalpë
- e verdhë veze veze - 2 copë
- krem - 1 Art. një lugë
- ekstrakt bajame - 1 lugë çaji
- Për mbushje: marinë - 450 gram
- ujë - 4 kupola
- limon - 1 copë
- sheqer i grimcuar - 3/4 Glass
- miell misri - 2 lugë çaji
- vezë - 2 copë
- verdhë veze - 2 copë
- gjalpë i pakripur i pakripur - 1/2 Copë
1. Për të bërë një brumë për një byrek, përzieni miellin me pluhur sheqeri dhe kripë. Shto 1/2 filxhan gjalpë të ftohtë, diced. Llokoçis përzjerjen në përpunuesin e ushqimit afërsisht 5 herë. Në një tas të vogël, lëvizni së bashku yolks vezë, krem dhe ekstrakt bajame. 2. Shtoni në përzierjen e miellit dhe përzieni në një procesor të ushqimit. 3. Vendosni brumin në një sipërfaqe të lehtë të floured. Formoni një top jashtë provës. Pastaj rrokullisni në një disk me diametër prej 15 cm, përfundoni me përfundimin e plastikës dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë ose brenda natës. 4. Përgatitni mbushjen. Pritini gjalpin në kube. Shtojeni tamarindin dhe 4 gota ujë në tigan. 5. Sillni një çiban, pakësoni nxehtësinë dhe gatuajini, duke nxitur herë pas here. Vazhdoni të gatuani derisa mishi fillon të ndahet nga fara. 6. Shtrëngoni nektarin nëpër rrjet. Ju duhet të merrni rreth 2 gota nektar. 7. Mix lëng limoni, 3/4 filxhan nektar, sheqer, niseshte, vezë dhe yolks në një tigan të mesme dhe të sjellë një çiban për ngrohje të mesme, nxitje me një lëvizje. Mundi për rreth 2 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe mundi me gjalpë deri sa të qetë. 8. Ngroheni furrën në 190 gradë. Rrotulloni brumin e ftohtë në një sipërfaqe të zhytur në miell në një rreth me një diametër prej 30 cm 9. Vendoseni brumin në një formë torte me një fund të lëvizshëm, duke formuar anët. Freeze për 10 minuta. 10. Mbuloni brumin me fletë metalike, të vajit (vaji poshtë), pastaj vendosni fasule të thata në fletë dhe piqni për rreth 20 minuta. Hiqni petë dhe fasule. Piqni për një tjetër 10 minuta deri në ngjyrë kafe të artë. 11. Vendosni tortën në tavolinë dhe lejoni të qetësoheni. Hidhini tamarinden e përgatitur mbi torte dhe freskojeni tortën për të paktën 2 orë.
Shijet: 12