Patate të skuqura me kungull

Në një tigan të madh kombinoni patate dhe kunguj, derdhni ujë, kripë dhe mbuloni kapak Përbërësit:

• patate - 1.8 Kilogramë (peeled dhe prerë në 2 ose 4 pjesë)
• kungull i vogël muskat - 2 kilogramë (i skuqur dhe i copëtuar në copa (rreth 6 gota))
• vaj - 6 artikuj. lugë
• hudhër - 2 copë
• të përziera në pjesë të barabarta të vajit të ullirit dhe uthull - 1 filxhan
• Kripë dhe piper terren - - Për shije

udhëzime

Në një tigan të madh kombinojnë patate dhe kunguj, derdh ujë, kripë dhe mbulesë. Sillni një vlim, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierët derisa patatet dhe kungulli të shpërthejnë lehtë me thikë, rreth 20 minuta. Drain ujin në një sitë, kthimin e patate dhe kungull në tigan. Cook mbi ngrohjes mesme deri sa të thatë, 2 deri në 3 minuta. Hiq nga nxehtësia. Në një tigan të vogël, shkrijeni gjalpin mbi nxehtësinë e mesme, shtoni hudhërin dhe skuqni derisa të shfaqet aroma, rreth 2 minuta. Shto një përzierje të vajit të ullirit dhe uthull, të sjellë një çiban. Hidh përzierjen e patate dhe kungull, sezonin me kripë dhe piper. Llokoçis masën në një qëndrueshmëri të patate të pjekura dhe shërbej menjëherë.

Shijet: 10