- mollë e ëmbël - 450 gramë
- kore për byrek - 1 copë
- krem i trashë - 3/4 Glass
- sheqer - 6 st. lugë
- vezë e madhe - 1 copë
- verdhë veze - 1 copë
- ekstrakt me vanilje - 3/4 lugë çaji
- mollë pelte - 1/3 Glass
- ujë - 1 lugë çaji
- sheqer pluhur për spërkatje - Për shije
1. Ngroheni furrën në 190 gradë me një counter në mes të furrës. Vendoseni tiganin në një fletë pjekjeje, ngjitni formën me letër pergamene ose një qilim prej silikoni. Hiqni mollët, prerë ato në gjysmë dhe hiqni thelbin. 2. Pritini gjysmën e mollëve në feta të trasha (rreth 6-10 mm të trasha). Ju do të merrni rreth 12 copa nga çdo mollë. Shtrij fijet e mollëve kundër njëri-tjetrit, në mënyrë që ato të mbivendosen me njëri-tjetrin. Është në rregull nëse feta e mollëve shkojnë përtej skajeve të kores. Në një tas apo një mikser matës matës mundi krem yndyrë, sheqer, vezë, vezë e verdhë veze dhe ekstrakt vanilje. Derdhni përzierjen që rezulton mbi mollët. Ajo do të jetë një krem karamel. 3. Piqeni tortën për 50-55 minuta, derisa mollët të shpuar lehtë me majën e thikës. Vendoseni tortën në tavolinë dhe lejoni që të ftoheni pak më shumë se temperatura e dhomës. Për ta bërë lustrin e mollës, sillni pelenën e mollës dhe ujin në një çiban në një tigan të mesëm. Duke përdorur një furçë, yndyrat gjithë sipërfaqen e byrek me pelte të nxehtë. Nëse mollët dhe kremrati janë të ndara nga tortë, përdorni lustër për të mbushur plasat. Nëse nuk përdorni lustër, spërkatni tortën me sheqer pluhur.
Shijet: 8