- Pike fileto - 500-700 gram
- Patate - 2 copë
- Qepë - 1-2 copë
- Pasta e pudër - 500 gram (përgatitur pasta e pastave)
- Gjalpë - 50-70 gram
- Veza - 1 copë
- Kripë - 1 lugë çaji (për shije)
- Pluhur piper i zi - 2-3 Çikë
- Melmesat për peshq - 2-3 Çikë (çdo erë e thatë ose zarzavate dhe kopër)
Pastroni dhe ulni pikën. Ndaj fileta. Zgjidh kockat. Prisni finely fileto. Rrokulliset në një drejtkëndësh në një fletë letre (kështu që do të jetë më i përshtatshëm për të transferuar tortën në tabaka për pjekje). Trashësia e fletës së përfunduar duhet të jetë rreth 1 centimetër. Ne do ta pastrojmë llambën dhe do ta prerë si ju pëlqen - ju mund të zini, ju mund të gjysmë unaza. Pastro patatet e papërpunuara me pllaka të holla. Ne përhapim patatet në qendër të shtratit tonë të testimit. Vendosni qepë dhe patate. Shtresa e lartë në byrek tonë do të jetë fileto. Vendosni në mënyrë të barabartë, kripë, piper dhe spërkatni me erëza ose kopër të gjelbër. Në pjesën e sipërme, shtrij copa gjalpë. Tani le të vazhdojmë me formimin e byrekës. Ne prerë shtresën brumë përgjatë anëve diagonalisht me strips 3 cm të gjerë. Ne vendosëm shirita të dërrasës në qendër. Lubrifikoni byrek me verdhë veze dhe vendoseni në furrë për 45-50 minuta. Sobë në 180 gradë.
Shijet: 8-10