- Hudhra - 2 dhëmbë
- Karkaleca mbretërore ose tigër - 250 gram
- Tincture (rum, raki - çdo) - 1 Art. një lugë
- Piper kajsi - 2 lugë çaji
- Salcë soje - 1 st. një lugë
- Lemon - 1 copë
- Balsamico salcë - 1 st. një lugë
1. Pastroni karkalecat, lini bishtin në karkaleca. Mos e hidhni shellin! Për pesëmbëdhjetë minuta ne bashkojmë predha në një sasi të vogël të lëngshme. Le të krijojmë, filtrim. 2. Pastroni hudhërin dhe copëtojeni atë në mënyrë të imët. Në një llaç me piper të kajsi, ne do ta thyejmë atë në qull. 3. Në një tigan të thatë përhapet karkaleca, dhe deri në ngjyrë rozë, ne skuq dy minuta nga dy anët. Në "supë me formë shell" shtojmë kafaz nga hudhra dhe piper, karkalecat derdhen në këtë përzierje dhe ne do të ngrohemi edhe për tre minuta. Shto Balsamico, tinkturë dhe salcë soje, pak protushim. 4. Në një tas për marinimin ne zhvendosim karkalecat dhe marinadën e nxehtë. Shtoni limon dhe vendoseni në frigorifer për një natë. 5. Ne do të angazhohemi në pialat e akullit. Hidhni ujë në një pjatë të thellë, dekoroni me zarzavate. Pjatë e dytë, me diametër më të vogël, vendoset brenda në pjesën e parë, derisa hedhim pak ujë në fund, e vendosim në frigorifer. Kur të kalojë koha, derdhni ujë të valë në enën e brendshme dhe hiqni atë. 6. Vendosni prawns në tas, dhe menjëherë të shërbejë.
Shijet: 2