Akullore shtëpi Sa ditë të mirë të verës janë! Dielli nxehet, nganjëherë edhe zbut, dhe këtu kujtojmë ëmbëlsirën e preferuar nga fëmijëria - një ftohtë, shijshme dhe kënaqëse akullore. Në përgjithësi, akullore konsiderohet jo vetëm i ftohtë dhe i shijshëm, nëse është ende i përgatitur siç duhet, është një produkt shumë i dobishëm i qumështit. Akullore kontribuon në marrjen e kalciumit në trup, dhe kjo, nga ana tjetër, forcon kockat dhe stimulon rritjen e tyre. Kjo është arsyeja pse akullore është aq e dobishme për fëmijët që nuk e fshehin dashurinë e tyre për të. Përveç kalciumit, ai përmban kalium, hekur, fosfor dhe magnez, si dhe një numër i vitaminave B, D, A, P, E. Dhe akullorja është një produkt shumë kalori dhe kalori, kështu që shpejt mund të rikthen energjinë e humbur. Epo, edhe ju donit të hani këtë produkt të mrekullueshëm, të shijshëm, të shëndetshëm dhe ushqyes? Më pas ruani produktet, dhe më së shumti durim, dhe do të shpërbleheni me shijen dhe aromën e akullit tuaj të preferuar.
përbërësit:- Milk 250 ml
- Krem 250 ml
- Vezë e pulave 4 copë.
- Lemon 1 pc.
- Sheqeri 5 tbsp. l.
- Hapi 1 Për përgatitjen e akullores, merrni: krem (përmbajtja 30% e yndyrës), qumështi, vezët e pulave (yolks), limoni dhe sheqeri.
- Hapi 2 Derdhni qumështin në një tigan dhe çlirojeni. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të qetësohem.
- Hapi 3 Me limon, të marrë zest dhe shtrydh lëng.
- Hapi 4 Ndani proteinat nga yolks (proteinat mund të ngrijnë në mënyrë të sigurtë).
- Hapi 5 Në një tigan të veçantë, kombinoni sheqer, lëng dhe lëng limoni.
- Hapi 6 Shto qumësht dhe yolks. Mix mirë dhe të vënë në zjarr.
- Hapi 7 Vlim, nxitje vazhdimisht, derisa përzierja zgjohet (rreth 3-5 minuta). Hiqeni nga nxehtësia dhe ftoheni.
- Hapi 8 Mbusheni kremin deri në majat e firmës. Shtoni përzierjen e qumështit me limon. Ndajeni mirë.
- Hapi 9 Transferoni përzierjen që rezulton në një enë plastike, mbuloni dhe lëreni në frigorifer për të paktën 8 orë. Pas rreth 40-60 minutash hiqni kremin e akullt të ngrirë dhe përziejeni me një shul ose një miks. Pastaj, përsëriteni procedurën pas 40 minutash. Kjo do të ndihmojë në thyerjen e kristaleve të akullit dhe do ta bëjë strukturën e akullit më homogjen.