Leg në salcë soje Unë propozoj që të provoni një recetë shumë të thjeshtë të proshutë të pjekur, të cilat gjithmonë dalin lëng dhe tender. Falë salcës së sojeve, mishi i pulës merr shënime orientale, mjalti caramelizes një kore të artë, dhe ketchup jep një kombinim të ëmbël-të kripur të mungesës së mungesës. Mishi i pulave nuk ka nevojë të kriptohet, në sajë të salcës soje, pule është kripur në mënyrë të përkryer, sikur të përthithë sa më shumë kripë që ju nevojitet. Marinata nga salcat e sojeve të mjaltit dhe ketchupit kthehet në një salcë me gjalpë të plotë, të cilën ju mund të derdhni garniturë.
përbërësit:- Kockë pule 3 copë.
- Pulëbardhë pule 3 copë.
- Salcë soje 70 ml
- Mjaltë 30 g
- Ketchup 50 ml
- Hapi 1 Për gatim, do t'ju duhet: kofshët dhe shinët e pulave, salcat e sojeve, mjalti dhe ketchup.
- Hapi 2 Këmbanat e pulave shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe prerë në chunks porcelani.
- Hapi 3 Në një tas të vogël, kombinoni përbërësit e marinadës: salcë soje, mjaltë dhe ketchup, llokoçis derisa mjalti të shpërndahet.
- Hapi 4 Vendosni copat e pulave në myk për të pjekur lëkurën, pasi në të ardhmen do të duhet të ktheni copat.
- Hapi 5 Hidhni pulën me marinadën dhe vendoseni në furrë, paraheated në 200 C.
- Hapi 6 Pas 25 minutash, hiqni pulën dhe rrokullisni çdo copë.
- Hapi 7 Pas një tjetër 25 minuta, pulë e pjekur në salcë soje me mjaltë dhe ketchup është gati. Salcë e mbetur gjatë pjekjes mund të derdhet në një pjatë me lëng mishi dhe të shërbehet në një garniturë.