- Chicken - 1 copë
- Llambë - 2 copë
- Shkopinj kanellë - 2 copë
- Një bandë e koriandër të freskët - 1 copë
- Ginger freskët integruar - 1 lugë çaji
- Vaj ulliri - 50 mililitra
- Kripë, piper - - Për shije
- Gjalpë - 50 gramë
- Dardhë - 4 copë
- Sheqeri - 4 Art. lugë
- Sesam - 2 lugë çaji
Siç e dini, fruta e ëmbël është shumë e shëndetshme e kombinuar me mish, dhe kjo gjellë përdor këtë veçori të mrekullueshme. Pula rezulton të jetë pa mend aromatike dhe lëng, megjithatë për përgatitjen e kësaj pjate është e nevojshme тажин - vetëm kjo mallra është e aftë të mbajë të gjitha aromat dhe cilësitë aromatike të përbërësve. Një pulë në një tazhin me dardha është mjaft e komplikuar, por një nga enët e mia të preferuara të pulave. Recetë e pulave në Tazhin: 1. Pritini qepë me majë, xhenxhefil fshij në një rende të vogël. Ne e presim pulën në pjesë. 2. Fërgoni qepë në vaj vegjetal deri në artë. Pastaj shtoni copat e pulave te qepët dhe sillni derisa të formohet një kore. Kur formohet kore - shtoni kripë, piper, një grumbull koriandër, dy shkopinj kanelle, dhe mbushni gjithë gjë me ujë. Cover me një kapak dhe ziej në ngrohje të ulët për 45-50 minuta. 3. Në ndërkohë, ne jemi të angazhuar në dardha. Ne i prerë ata në copa si në foto. Në tiganin derdhni pak ujë, shtoni sheqer dhe ngrohuni derisa sheqeri të tretet. Shtoni dardha në tigan dhe ziejuni mbi një zjarr të ngadalshëm - 15 minuta. Kur pule është gati - shtoni dardha për të. 4. Mbuloni me një kapak dhe ziejeni për një tjetër 10 minuta mbi nxehtësinë e ulët. 5. Në një tigan të thatë të skuqura farat e susamit. Sasi e vogël me gjellë tonë të susamit, hiqni atë nga zjarri dhe menjëherë shërbejeni. Pulë në një tazhin me dardha të gatshme :)
Shërbimet: 5-6