Byrek me mollë më të madhe A e dini se byrek me mollë më të madhe në botë është gatuar në MB në qytetin e Chewitts Farm. Nën udhëheqjen e kuzhinierit Glyn Christian. Është pjekur një gjatësi prej 12 metrash, gjerësi 7 metra, peshon 13 ton 66 kilogramë. Gjatë prodhimit të kësaj byrek molle punuar për 2 ditë, 25-27 gusht 1982. Sot ne nuk do të vendosim rekorde botërore në fushën e gatimit, por thjesht dhe shpejt përgatitim një "byrek Anglisht" të shijshëm. Mbushja me byrek me molla është një lloj klasike për një numër vendesh të ndryshme. Mollët nuk janë të mangëta gjatë gjithë vitit, kështu që ju gjithmonë mund të përkëni veten dhe të dashurit tuaj me një byrek aromatik mollë! Një delikatesë e tillë është ideale për çajin në mbrëmje. Bon appetit!
përbërësit:- Miell, grurë 250 g
- Thekët e tërmetit 100 g
- Qumësht 200 ml
- Gjalpë 125 g
- Sheqeri 180g
- Arrë muskuli 3 g
- Tokë kanellë 0,25 tsp.
- Kripë 1 majë
- Sheqer pluhur 1 tbsp. l.
- Apple 4 copë.
- Lëng limoni 3 tbsp. l.
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Gjalpë 25 g
- Hapi 1 Për të bërë një byrek, ne kemi nevojë për miell gruri, gjalpë, thekon tërshërë, sheqer, kripë, qumësht, mollë, lëng limoni, kanellë dhe arrëmyshk.
- Hapi 2 Shkrihet gjalpë.
- Hapi 3 Shkrihet gjalpi i shkrirë me kripë dhe miell të siftuar.
- Hapi 4 Shto leshtat bollgur, terren i imët, 1/4 lugë. kanellë dhe një majë arrash - përzierje gjithçka tërësisht.
- Hapi 5 Shto sheqer.
- Hapi 6 Hidhni në qumësht dhe llokoçiseni fort mirë.
- Hapi 7 Hiqni mollët. Çdo mollë është prerë në 16 lobula të hollë. Sasi e vogël me lëng limoni, spërkat me sheqer dhe derdh me gjalpë të shkrirë.
- Hapi 8 Ngroheni furrën në 220 ° C. Në formën e vajosur (forma mund të ngjitet edhe me letër pjekjeje), vendoseni brumin dhe dërgoni atë në furrën e nxehtë për 10-15 minuta.
- Hapi 9 Merrni formën nga furra. Vendosni mollët në brumë dhe kthehuni në furrë. Temperatura duhet të reduktohet në 180 ° C. Piqni deri gati, nga 30 deri në 50 minuta (gatishmëria për të kontrolluar me një ndeshje). Në procesin e pjekjes, nëse është e nevojshme, mbuloni formën nga maja me fletë metalike.
- Hapi 10 Hiqeni byrekët e përgatitur nga furrën dhe lejoni që ajo të ftohet në formë. Pastaj vendoseni në një pjatë. Sasi e vogël me sheqer pluhur para se të shërbejnë.