Duke parë këtë nuk është një bimë e vëzhgueshme, ju mund të mendoni se është në heshtje dhe në mënyrë të pabarabartë në rritje në gëmusha pyjore dhe prapa rrugëve të cottages. Por kjo nuk është kështu. Hithra është e njohur gjerësisht në mesin e shumë popujve. Për shembull, sipas legjendës nepaleze, perëndia e natyrës Poromiyepkhali, duke parë tokën e pajetë, të djegur nga dielli, bërtiti. E para midis të gjitha bimëve që u rritën nga lotët e Perëndisë ishte hithra. Përmendja e kësaj barishte gjendet gjithashtu në shumë autorë romakë. Në një nga tregimet më poetike të Hans Christian Andersen të "Wild Swans" Princesha Elsa, me fuqinë e hithrave të kombinuara me fuqinë e dashurisë, i shpëtoi vëllezërit e saj duke lidhur këmisha e tyre nga rrjedhjet e hithrave. Emri sllav i bimës vjen nga fjala e vjetër ruse "koprin" - mëndafshi, sepse hithra mori fibra për prodhimin e indeve. Për një kohë të gjatë, kjo fabrikë në këtë cilësi ishte e njohur midis popujve të ndryshëm dhe u rrit sidomos në fusha.
Djegia multivitamina
Hithër është një koncentrat unik vitaminë. Acid askorbik në të është dy herë më shumë si në rrush pa fara e zi dhe limon. Vetëm 20 gjethe të hithrave sigurojnë trupin tonë me normën e përditshme të vitaminës A.
Shëruesi i të gjitha degëve
Ajo përdoret gjerësisht si në popull dhe në mjekësinë popullore zyrtare për trajtimin e hithrave. Përgatitjet e hithrave përdoren për hepatit, hepatocholecystitis, pankreatiti dhe diabet: ulin nivelin e sheqerit në gjak dhe rrisin efektin e bimëve të tjera medicinale.
Gjethet dhe rrënja e hithrës përmbajnë substanca që parandalojnë zhvillimin e tumoreve. Hithër stimulon metabolizmin, nxit eliminimin e toksinave, ka veti anti-inflamator dhe antidiarrheal, është i domosdoshëm për gjakderdhje të ndryshme. Një bimë djegëse ka një efekt hematopoietik dhe choleretic, mbështet funksionin e pankreasit, stimulon tretjen.
Si të njohësh një mik?
Ne kemi dy lloje të dredhëzave: një vjeç dhe shumëvjeçar dioik. Prona të dobishme janë të dyta. Nuk është e vështirë të dallosh mes tyre: nëse rritja vjetore nuk rritet më shumë se gjunjët, atëherë rritet pothuajse e gjallë (rreth 1.5 m). Nëse ende dyshoni, tërhiqni: hithra njëvjeçare del nga goja lehtë, dhe gjatë viteve të gjata do të tërhiqet një rizome e gjatë. Është e mirë për të mbledhur hithra në prag të një hëne të plotë. Zgjidhni për mbledhjen vendin më të largët nga qytetet e mëdha dhe autostradat.
Pse hithrat po digjen?
Është kaq e pasur me substanca të dobishme që zëvendëson në mënyrë të përkryer perimet e hershme, të cilat mbushen fjalë për fjalë me nitrat. Për të parandaluar djegien e gjetheve, ata duhet të jenë të djegur me ujë të valë para përdorimit. Sallatë e hithrave. Hithër të nxehtë lë të copëtuar, shtoni djathë të butë (për shembull, feta), qepë të gjelbëruara, ullinj, spërkate me lëng limoni. Sallatë salcë me vaj ulliri (susam). Litarët e zjarrtë. Hithrat e ziera dhe të prera për të kombinuar me qullin e përfunduar të miletit, kripën, formën e copave të vogla, pjekje në bukë ose miell dhe skuqura në vaj ulliri. Ulërimë, i zier me brynza. Prish kopër, qepë e gjelbër, hekuri djathë. Llokoçis hithhën për rreth 5 minuta, shtoni qepë, kripë, piper, djathë, miell dhe ziej për një tjetër 5 minuta. Përzieni vezën me qumësht të ngrohtë dhe derdhni enën. Vendoseni në furrë dhe piqni derisa të bëhet. Përbërësit: 150 g kërcell, 30 g gjalpë të shkrirë, 20 g qepë të gjelbër, 20 g miell, 60 g djathë të integruar, 150 ml qumësht, 1 vezë, kripë.
Recipes Shëndeti
Për të ruajtur imunitetin nga prilli deri në qershor është e dobishme të pini infuzionin e hithrave. Prishja e hithrave në një formë të pastër të vendosur në frigorifer. Çdo mëngjes 1 tbsp. l. hithra të vizatuar me imtësi derdh një gotë me ujë të valë, këmbëngulin 3-5 minuta, kullimin dhe pijen gjatë ditës në pritjen 1-3.
Për të përmirësuar punën e zemrës në hithrat e para para lulëzimit, prerë majat me gjethe, thajini ato në hije dhe shtypni në pluhur. 5 tbsp. l. e këtij pluhuri, derdhini 0,5 litra ujë dhe vlim për ngrohje të ulët për 5 minuta. Merrni një zierje gjysmë gotë 4 herë në ditë. Ju mund të shtoni mjaltë.
Për të përmirësuar oreksin: 1 tbsp. l. lë të thata të hithrave, shtoni 200 ml ujë dhe kuzhinierini për 10 minuta, le të krijoj për 1 orë dhe tendosje. Merrni supë 3 herë në ditë për 2 lugë. l. para se të hahet.