- Maja - 5 gram
- Vezë - 3 copë
- Miell gruri - 300 gram
- Kripë - Për shije
- Fat - 150 gramë
- Pluhur sheqeri - 40 gram
Prjazhentsy - produkte nga brumë, fryte ato në yndyrë. Ata gatuan kryesisht për Shrovetide. Rreth një e treta e miellit shpërbëhet me vezë, të cilat janë të lidhura me sheqer, shtoni maja dhe lëreni për dy ose tre orë. Përgatitja: Shpëleni vezët me sheqer, përziejeni me miell (rreth tridhjetë për qind të masës totale), pastaj shtoni pjesën tjetër të miellit dhe përziejeni brumin. Brumë është mbështjellë hollë, si petë. Ne bëjmë forma të ndryshme të vargjeve: 1). Prekin shiritin e formimit (gjerësia dhe gjatësia prej rreth 5x10 centimetra). Një shirit në njërën anë është prerë (si një krehër). Flijoni unazën e sheshtë, jo anën e prerë të brendshme, shiritat e prerë marrin formën e petaleve të luleve. 2). Pritini një rrip të gjatë (gjerësi prej katër centimetrash), prerë atë në një kënd të gjithë atë, ne duhet të merrni diamante, të bëjë një prerje në mes, dhe le skajet e strip të kalojë në një dhe anën tjetër. Në vaj vegjetal të kuq, nxisni vargjet e gatuara, duke i kthyer ato. Skuqni ëmbëlsirat nga yndyra dhe spërkatni me sheqer pluhur.
Shijet: 8