Skuqjet e salmonit me kopër
Çfarë ju nevojitet për pjatën:
- 4 servings e biftek salmon
- 100 ml verë të bardhë të thatë
- 300 ml ujë
- 2 raki të koprës
- 200 g karrota
- 200 g kungull i njome
- 1 piper i ëmbël i kuq
- 1 kokë qepësh
- kripë, piper.
Për paraqitjen: limon, kopër.
Çfarë duhet të bëni:
1. Derdh verë të bardhë në rezervuarin e poshtme të avullit, ujë të ftohtë, vendosni copën e koprës. 2. Vendosni karrota, tiganë, speca dhe qepë në një tabaka të lartë, të prerë në shirita të hollë. Cook perimet për disa 8 minuta, atëherë le të qëndrojë për 2 minuta. pa ngrohje. 3. Salmon steaks sezonin me kripë dhe piper, vënë në tabaka fund, të mbuluar avullore me një kapak dhe të gatuaj për rreth 15 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe lini të qëndroni për 5 minuta të tjera. 4. Vendosni perimet me salmon në një pjatë, zbukurojeni me feta limoni dhe copë copëtuar.
Pancakes "Mbretëresha e Snow"
Çfarë ju nevojitet për pjatën:
- 125 g miell
- 20 g sheqer pluhur
- 20 g gjalpë të shkrirë
- 1 vezë të madhe
- 150 ml qumësht
- 100 ml ujë
- 200 g djathë të butë
- 8 copë. xhenxhefil ëmbëlsuar
- 4 pjeshkë të freskëta (ju mund të merrni pjeshkë në shurup)
- 4 ëmbëlsira në formën e një fije
- vaj për tiganisje.
Çfarë duhet të bëni:
1. Mix miell dhe sheqer pluhur. Drive në vezë, shtoni gjalpë të shkrirë dhe përzierje. Pastaj gradualisht derdhni në qumësht me ujë dhe gatuani një brumë homogjen. Mbuloni me një peshqir dhe lëreni për 1 orë në temperaturën e dhomës. 2. Piqni 8 krepe gjalpë në të njëjtën madhësi. 3. Pres gjobë pjeshkë dhe xhenxhefil, përzierje mirë me gjizë. Në qendër të çdo zbritje me kujdes shuaj mbushjen dhe ngrini anët e pancakes lart, duke formuar thasë. Lidhni me kujdes çdo karamele në formën e një fije (ose përdorni një shirit të zhvishem).
Cookies «Vane»
Çfarë ju nevojitet për pjatën:
Pasta e ngrirë e gatshme - 300 g, marzipane - 50 g (përzierje e bajameve të grirë me sheqer në një raport 1: 1), liker portokalli -1 st. L., marmelatë portokalli - 2 lugë, verdhë veze -1 copë, sheqer pluhur - 2 tbsp. l., ujë -1 tbsp. l., fistikë të copëtuar - 1 st. l.
Çfarë duhet të bëni:
1. Hiqni shtresat e pastë të pudër në temperaturën e dhomës, pastaj ndani ato në 5 pjesë. Prej tyre, rrokulliset shtresa 12x24 cm në madhësi, prerë secila në dy sheshe. Sheshta të prera nga qoshet në drejtim të mesit për rreth 4 cm 2. Marzipani përzihet me marmelatë, liker dhe bajame dhe vendosni 1 lugë në qendër të çdo sheshi. Qoshet e gdhendura duhet të mbështillen në mes, në mënyrë të tillë që të merret një shirit. Skajet e brumit duhet të shtypen së bashku, dhe yndyrat gjithë produktin me vezë të verdhë veze të vezëve. 3. Vendosni cookies në një tigan me ujë të ftohtë dhe lëreni për 15 minuta. Nxeheni furrën në 220 ° dhe piqni për 12-15 minuta. në nivelin e dytë nga poshtë. Biskota të përfunduara me yndyrë me buzëkuq sheqeri (pluhur sheqeri të përzier me ujë) dhe spërkat me fistikë të copëtuar.
Tortë mermeri
Çfarë ju nevojitet për pjatën:
- 100 g gjalpë
- 60 g pluhur kakao
- 200 g miell gruri
- 100 ml qumësht
- qese me pluhur pjekjeje
- 3 vezë
- 200 g sheqer pluhur
- 1 paketë sheqer vanilje.
Çfarë duhet të bëni:
1. Ndani bardhët e vezëve nga të verdhat. 2. Mix gjalpë zbutur dhe të dy llojet e sheqerit. Pastaj shtoni yolks vezë dhe qumësht nga ana e tij. 3. Mix miell me pluhur pjekje, përzierje me përzierje të naftës. Në kthesën e fundit, shtoni whites whipped. Brumësia duhet të jetë e butë dhe elastike. Ndaheni nga testi 1/3 dhe përzieni kakaon në të. 4. Plotësoni mirë mykun e pjekjes me vaj dhe, duke alternuar brumin e lehtë dhe të errët, mbusheni me një myk. Pastaj vendoseni në furrë në 180 ° për 50 minuta. Hiq nga myku, qetësohem. Fetë në pjesë.
Ëmbëlsirë "Frymëzim"
Çfarë ju nevojitet për pjatën:
- 250 g luleshtrydhe
- 600 g nektarina
- 350 g arrëmyshk
- Shurup kajsi 150 ml
- 3 tbsp. l. mjaltë
- 4 tsp. kos natyral
- 1 limon
- 1 tbsp. l. sheqer
- 1 fetë katrore me bukë të bardhë.
Çfarë duhet të bëni:
1. Shtrydhni lëngun nga limoni. Pritini në gjysmën e nektarinave, hiqni gurin. Hidh arrë arriti në një tigan, shtoni mjaltë, llokoçis. 2. Në një blender, vendoseni shurupin e kajsisë, nektarinat (4 gjysma lënë) dhe mjaltë me arrëmyshk. Procesi i një shteti mashed, vendoseni në frigorifer. 3. lahet luleshtrydhe, thatë, hiq sepals. Lini 12 manaferrat e vegjël për depozitimin, dhe prerë luleshtrydhet e mbetura dhe përzieni në një gjendje gojore me sheqer dhe lëng limoni. Vendoseni në frigorifer. Bukë të thatë të thatë prerë në kube me një anë të 2 cm dhe varg në 4 skewers vogla prej druri, alternuar me manaferrat e luleshtrydhe. 4. Në çdo gotë, vendosni gjysmën e nektarinës, të lartë me pure të nektarinës, në të - salcë e dredhëzave (mos përzieni!). Në qendër, butësisht bëni një zakon të vogël me një lugë dhe shtrij kos. Shërbyer me kebabs lulushtrydhe.