- Mjaltë Buckwheat - 250 gram
- Miell - 600 gramë
- Vezë - 1 copë
- Verdha e vezëve - 3 copë
- Pluhur pjekje - 1,5 teaspoons
- Sheqeri - 190 gram
- Uji - 1 xhami
- Lemon - 0.5 copë
- Melmesat - 2 lugë çaji
- Proteinat e vezëve - 2 copë (lustër)
- Sheqer pluhur - 100 gram (lustër)
- Krem pijet alkoolike - 1 Për shije (lustër)
1. Ujë me ujë dhe mbusheni mjaltin. Llokoçis mjaltin derisa të ketë një lëng homogjen. 2. Razotrem me sheqer tre yolks veze dhe një vezë të tërë (duhet të marrë një masë të lehta me gëzof). Shtoni këtu lëng limoni, pluhur pjekjeje dhe limoni. Edhe një herë, lëviz. Hidhni në ujë mjaltë dhe llokoçis. Shtoni lugën në lugë, gradualisht miellin dhe gatuani brumin e butë. Mbuloni tasin me një peshqir dhe lëreni orën në 6-8 në temperaturën e dhomës. 3. Në bord, derdh një miell pak dhe përhapjen e brumë. Edhe një herë ne gatuajmë. Roll brumë në një shtresë rreth një centimetër të trasha. 4. Pritini me kallamishte një myk dhe i përhapni në një tabaka për pjekje, më parë të spërkatur me miell. Ne dërgojmë në furrë për rreth 20 minuta, temperatura është 180 gradë. 5. Përgatitni lustër. Lëngu i përzier me sheqer, shtoni të fikur në proteinat e shkumëzuara. Mix të gjitha së bashku. Ne përhapur lustër në kek me xhenxhefil të ngrohtë. E vendosim për disa minuta në një furrë të ngrohtë. 6. Cookies Gingerbread gati. Bon appetit!
Shijet: 10