- Sturgeon - 500 gramë
- Ullinj - 100 gram
- Verë e bardhë - 5 Art. lugë
- Gjalpë - 3 artikuj. lugë
- Mielli - 1 Art. një lugë
- Lemon - 1 copë
- Kripë, piper, seasonings - - Për shije
Sturgeon për një çift është përgatitur shumë shpejt. Vetëm katër hapa. Pra, një recetë e thjeshtë për blegtori të avulluar: Hapi 1: Përgatitni bli. Nëse ishte e ngrirë, si unë, unë ju këshilloj ta shkrini atë në temperaturën e dhomës (jo nën ujë të nxehtë). Lareni plotësisht peshkun, prerë në pjesë (medalionet), fshini copa me një peshqir letre, pastaj kripë, piper, sezon. Më pas vendosni me kujdes peshkun në skarë të avullit, sigurohuni që lëkura e peshkut të gjendet në krye. Hapi 2: Ullinjtë pa gropa të prera në unaza të hollë dhe të përhapur në peshk. Top me ujë. Ne e kthejmë avullore për 20-30 minuta. Hapi 3: Ndërsa peshku është duke u përgatitur, le të bëjmë salcë. Për ta bërë këtë, ne ngrohim tiganin dhe hedhim një copë gjobë të mirë në të, shkrihemi dhe shtojmë miellin e siftuar dhe fillojmë vazhdimisht dhe plotësisht përzierje. Pastaj shtoni një gotë supë (nga avullore) në tigan dhe gatuaj për rreth 10 minuta, duke kujtuar për të ndezur. Më pas zbrazni salcën, shtoni më shumë gjalpë, mos harroni të kripë atë, shtrydh lëng limoni në të dhe të ftohtë atë! Hapi 4: Ne vendosim peshkun e gatshëm në një pjatë, të lartë me salcë, dekoroj dhe shërbejmë në tryezë. Sturgeon në një palë është e kombinuar mirë me një garniturë me perime të freskëta dhe verë të bardhë. Përveç kësaj, ullinjtë mund të zëvendësohen me ullinj, dhe në salcë ju mund të shtoni një krem pak kosi apo krem. Bon appetit!
Shijet: 2-3