Para se ata që janë duke u përgatitur për të blerë këtë pajisje, ekziston një pyetje e natyrshme: si të zgjidhni një furrë me mikrovalë të besueshme?
Detaja kryesore e furrës me mikrovalë - magnetron - është një pajisje që gjeneron rrezatim elektromagnetik. Microwaves depërtojnë në një thellësi të caktuar brenda produktit të nxehtë dhe transmetojnë energjinë e tyre tek molekulat e yndyrës dhe ujit. Pastaj këto molekula e transmetojnë këtë energji, duke e transformuar atë në nxehtësi, më tej në pjatën e nxehtë. Për një shpërndarje të barabartë të mikrovaleve përdoren struktura të brendshme shtesë, por më e rëndësishmja, produkti është i rrotulluar brenda dhomës së furrës. Duhet të kuptohet se, edhe pse një furre e tillë nxehet mirë, por mikrovalë nuk është e përshtatshme për tiganisje. Për të gatuar plotësisht në furrat me mikrovalë, përdoret një skarë kuarci, kështu që shumë furra moderne me mikrovalë veprojnë jo vetëm për shkak të rrezatimit me mikrovalë.
Dyshimi për sigurinë e këtij rrezatimi, mund të themi se kur furrë funksionon brenda një rrezeje prej 5 cm, niveli i mikrovalëve është pak më i ulët (për një furrë të re mikrovalë) ose pak më të lartë (nëse furra është disa vjeç) sesa një telefon celular GSM standard në të njëjtën distancë. Por ne e përdorim telefonin pa frikë dhe e mbajmë atë në trup shumë më afër.
Furrat me mikrovalë ndryshojnë në volumin e dhomës për gatim - nga 12 në 42 litra. Zakonisht ka vëllim të mjaftueshëm të dhomës nga 20 litra ose 25-30 nëse përdoret një skarë. Vlera përcaktuese nuk është aq shumë vëllimi i dhomës sesa diametri i paletës.
Përgatitja e produkteve të ndryshme kërkon fuqi të ndryshme mikrovalë. Veçori e teknologjisë mikrovalë është se fuqia e vetë furrës nuk ndryshon dhe rregullimi i tij kryhet duke kaluar në mënyrë periodike nga magnetroni. Disa modele të furrave përdorin teknologjinë e kontrollit të invertorit, thelbi i të cilit është i njëjti onron magnetron, por me një frekuencë qindra herë më të lartë, dhe për qindra sekonda, në vend se për disa sekonda.
Shumë furra me mikrovalë kanë funksionin e "bllokimit të fëmijëve", i quajtur edhe "mbrojtje nga një budalla". Automatikisht fiket rrjedhja e mikrovaleve kur hapet dera. Disa modele të mikrovaleve janë të pajisura me një pështymë. Është i përshtatshëm për gatim të pjesëve të mëdha të mishit apo të peshkut të paplotë, për pjekje të lojës.
Materialet për dhomën e brendshme të furrave përdoren ndryshe - në varësi të klasës së pajisjeve. Modelet më të thjeshta dhe më të lira thjesht mbulohen nga brenda me bojra - në një dhomë të tillë nuk mund të përgatisni enët e komplikuara që kërkojnë ngrohje të fortë dhe përgatiten për një kohë të gjatë. Mbulesa çelik inox është më rezistente, por është më e vështirë për t'u pastruar. Veshje të besueshme dhe të bukur qeramike ose bioceramic, është e lehtë për t'u kujdesur. Por më shpesh si materiali i brendshëm i furrave me mikrovalë përdoret një shtresë e bazuar në enamele dhe akrilikë të veçantë - ato janë gjithashtu të qëndrueshme, të lira dhe të lehta për tu pastruar.
Nga antena e magnetronit, valët e radios depërtojnë përmes valëve në dhomën e furrës përmes një vrime të mbuluar me një pllakë mikë ose, shumë më rrallë, të fluoroplastit. Mica nuk lejon futjen në valëzim nga pikat e yndyrës dhe ndotësve të ndryshëm të formuar në dhomën e furrës gjatë gatimit. Mica gradualisht është e mbarsur me yndyrë dhe të liruar, gjë që mund të shkaktojë arcing brenda furrës (kjo është e pasigurt), kështu që periodikisht pjatë mikë do të duhet të zëvendësohet. Pllaka fluoroplastike është më pak e prirur për ndikime të tilla dhe, si rregull, nuk kërkon ndërrim, por avantazhi i mikë është në disponueshmërinë e tij: edhe nëse është e pamundur për të gjetur një pllakë mikë nga prodhuesi, mund të blini një fletë të rregullt mikë dhe të prerë një pllakë të formës së dëshiruar me gërshërë.
Duke u kujdesur se si të zgjidhni një furrë të besueshme me mikrovalë, i kushtoni vëmendje funksionimit të saj. Kohëmatësi i integruar ju lejon të vendosni kohën e gatimit të pjatës. Modele më të përshtatshëm, në të cilat kohëmatësi ka një shkallë të madhe kohe. Funksioni i programimit të gatimit është i përshtatshëm, veçanërisht nëse përdorni receta komplekse. Furrë përcakton automatikisht kohën dhe mënyrat e kërkuara, ju duhet të futni një masë dhe të zgjidhni llojin e produktit. Vonesa e vonuar vendos kohën e fillimit të gatimit - kjo është e përshtatshme nëse kurseni kohë dhe doni të vini në shtëpi deri në kohën kur pjatë është e gatshme.
Alarmi do të sinjalizojë fundin e gatimit. Ka një mundësi për të mësuar rreth shkallës së gatishmërisë së pjatës, nëse furrë është e pajisur me një sensor avulli. Një sensor i tillë përgjigjet në nivelin e lagështisë, duke ndryshuar pasi gjellë është gati për të gatuar. Në varësi të vlerës së këtij treguesi, modaliteti i mikrovalës rregullohet automatikisht.
Një furrë me mikrovalë të besueshme ka një sërë funksionesh automatike. Shkrirja automatike thjeshton zgjedhjen e fuqisë pas hyrjes në masë dhe llojin e produktit. Ngrohja automatike realizohet duke programuar disa sekuenca ngrohëse të gatshme dhe vetëm duhet të futni të dhënat e produktit në mënyrë korrekte. Ekzistojnë modele me funksionin e gatimit automatik sipas recetave të ruajtura në kujtesën e furrës gjatë prodhimit, dhe ekzistojnë modele me mundësi që përdoruesi të futë në mënyrë të pavarur recetat e tyre në memorien e furrës mikrovalore. Për të ruajtur gjellën e gatshme të ngrohur, funksioni automatik i kontrollit të temperaturës është dizajnuar.
Prodhuesit ofrojnë furra me mikrovalë me kontrolle mekanike dhe elektronike. Furrat me mikrovalë me kontroll mekanik janë të thjeshta dhe të besueshme - zakonisht ata kanë vetëm dy doreza për kontroll, një për kohën dhe fuqinë. Furrat elektronike me mikrovalë ofrojnë gamën e plotë të proceseve komplekse gatim të automatizuar me shumë faza.
Furrat moderne me mikrovalë kombinojnë regjime dhe metoda të ndryshme gatimi, për shembull, një kombinim i tiganisjes dhe mikrovalëve, heqja e aromave, përshpejtimi i nxehtësisë dhe përshpejtimi i shkrirjes.
Disa furra janë të pajisura me një dizajn të veçantë për t'u integruar në pjesën e grupit të kuzhinës. Për shumicën e modeleve, mund të blini një kornizë për të vendosur ndaras, pasi që furrën tuaj të mikrovalëve do të zotërojë përgjithmonë vendin e nderit në kuzhinë dhe ditë pas dite do t'ju kënaqë me enët e shijshme dhe cilësore. Ne ju dëshirojmë kënaqësi të këndshme!