Një grua moderne nuk mund të shpenzojë shumë kohë për gatim. Por në fakt kështu që do të ishte e dëshirueshme për të kënaqur familjen me enët e shijshme. Për të ndihmuar pronarin të ketë pajisje të reja që do ta bëjnë jetën më të lehtë. Tani në kuzhinë, një grua mund të shohë një avullore, një multivarkë, një krijues bukë, etj. Por sot ne do të flasim për një sobë elektrike induksion.
Kush ka nevojë për një sobë elektrike?
A keni dëshiruar të hedhni jashtë stufën tuaj të gazit? Atëherë është koha për ta bërë këtë. Soba e gazit është zhdukur prej kohësh. U zëvendësua me induksion elektrik. Kjo risi kuzhine punon mrekulli me enët tuaja. Tani është gati për një kalim kohe të këndshme. Dhe gatimi do të përgjysmohet.
Një tenxhere me induksion nuk u shfaq jo shumë kohë më parë në treg. Prandaj, ne nuk dimë shumë për këtë. Por është koha për ta rregulluar atë. Mund të vërehet se pllaka të tilla me një çmim tejkalojnë çmimet e gazit, por ia vlen. Ju mund ta shihni vetë.
Tani në shumë kuzhina prestigjoze të restorantit ka vetëm cookers induksion. Është mjaft funksionale, i përshtatshëm dhe i lehtë për t'u përdorur. Mund të punojë në mënyra të ndryshme intensive. Dhe unë tregova veten time mënyra më e mirë. Kjo është teknologjia e së ardhmes sonë.
Si funksionon?
Ky tenxhere me induksion ndryshon nga djegia speciale konvencionale elektrike. Kjo risi dhe prakticiteti i saj kushtëzohet nga vetitë e induksionit elektromagnetik. Prandaj, emri i pllakës është induksioni.
Nëse vendosni një pjatë të tiganisës ose enëve të tjera në zjarr, do të ngrohni vetëm sipërfaqen ku janë vendosur enët tuaja. Kështu që ju mund të vendosni një dorë të sigurt dhe nuk do të digjen. Për të aktivizuar procesin e ngrohjes, sipërfaqja e pjatave duhet të jetë 70% e ndezjes. Por ato janë të vogla, kështu që nuk do të ketë probleme me këtë.
Duhet të them disa fjalë për mënyrën e përforcimit. Ky funksion ju lejon të transferoni fuqinë e një ndezës në një tjetër, nëse kërkohet. Kjo është e përshtatshme në qoftë se ju duhet të vlim të ujit në një kazan urgjentisht, ndërsa një tjetër është gatim supë. Kjo është, funksioni mund të quhet një "regjim intensiv", gjatë të cilit ngrohja e tërë është drejtuar në një nga burners. Regjimi ekziston në pothuajse të gjitha modelet moderne të një pllake induksioni. Kuzhina elektrike me induksion po fitojnë gjithnjë e më shumë adhurues.
Vlen të thuhet se nxehtësia nuk del në zjarr, por në vrima e poshtme në të cilën po gatuani. Zonat e mbetura nuk ngrohen dhe mbeten të ftohtë. Kur nuk ka enë, nuk ka ngrohje. Është e mundur për të bërë një eksperiment kaq interesant. Vendosni një fletë letre në zjarr, dhe në majë të tiganit me ujë. Pasi uji të jetë ndezur, letra juaj do të mbetet e paprekur dhe nuk do të digjet.
Çfarë lloj enësh do t'ju përshtaten?
Ne rekomandojmë përdorimin e enëve speciale, të cilat janë bërë nga një material me karakteristika të përshtatshme. Duhet të thithë energjinë e fushës magnetike. Sigurisht, materiali për enët nuk mund të jetë ferromagnetike. Por në këtë mënyrë mund të arrini efektin maksimal nga ndezësi. Në veçanti, çeliku ka prona të tilla.
Kuzhinat induksionale moderne njohin menjëherë një pjatë të përshtatshme për ngrohje. Pra, nëse nuk përshtatet, atëherë nuk do të nxehet. Perpunim perfekt tradicional i hekurishteve është ideale. Enë prej gize çeliku inox janë gjithashtu të përshtatshme për pllaka. Gjëja më e rëndësishme është që në pjesën e poshtme të qelqit ka një shtresë metalike ferromagnetike dhe ajo që është më e lartë nuk është më e rëndësishme.
Të gjitha pro dhe kundrat e tenxhere induksion
Vlen të zbulohet arsyeja pse gatimi me induksion po fiton një popullaritet të tillë tek amviset. Çfarë është ajo që tërheq njerëzit aq shumë?
Avantazhet e tenxhere:
- Sigurimit. Nëse keni fëmijë të vegjël që vrapojnë rreth e rrotull dhe nuk mund të ulen në një vend, atëherë kjo është një sipërfaqe gatimesh ideale. Në pllakën me teknologjinë e induksionit, mos përdorni një flakë të hapur. Duke luajtur, fëmija, duke hedhur dorën në furrë, nuk do të digjet. Çdo gjë ndodh duke ngrohur vetëm enët. Kjo zvogëlon gjasat e djegieve. Duke përdorur shtëpinë e saj, ju kurrë nuk do të shkaktojë zjarr ose kataklizma të tjera. Nëse pjatë nuk ka disponueshme, nuk do të nxehet. Përkundur ose përkulur mbi sipërfaqen e pllakës, ju nuk do të digjen, madje as kur ajo punon.
- Pastrim i lehtë i sipërfaqes. Është shumë e lehtë për të fshirë naftën dhe papastërtitë. Mos u shqetësoni nëse diçka derdhet ose splashes. Është shumë e lehtë për ta fshirë dhe nuk do të lërë gjurmë të yndyrës. Në fund të fundit, në qoftë se ju pish diçka në një sobë me gaz, atëherë ajo do të duhet të pastrohen me detergjentë të veçantë. Sipërfaqja e bordit të induksionit është e qetë dhe e sheshtë, kështu që nuk ka vend për të grumbulluar këtu. E kam fërkuar dhe do të jetë e pastër.
- Modaliteti i rregullimit të energjisë. Mënyra e fuqisë së ngrohjes mund të ndryshohet në mënyrë të pavarur, kështu që ju jeni pajisur me saktësinë e ngrohjes së sipërfaqes. Në pllakën e gazit nuk funksionon në atë mënyrë. Ju vendosni nivelin e fuqisë vetëm me sy, dhe këtu e dini saktësisht nivelin e ngrohjes së pllakës.
- Shkalla e shpejtë e ngrohjes. Ngrohja ndodh dy herë më shpejt se një ndezës me gaz. Bëni të ngrohtë pjesën e poshtme të enëve. Ju kurseni kohë të konsiderueshme gjatë gatimit. Kjo është arsyeja pse në restorante dhe përdorin ndezësit me induksion. Një sobë elektrike konvencionale do të valojë 1 litër ujë për 10 minuta, induksion për 3 minuta. A ka ndryshim?
- Ekonomia. Sipërfaqja e gatimit me induksion kërkon konsum më të vogël të energjisë. Pas të gjitha, ju nuk keni për të shpenzuar energji për ngrohje një spirale të trasha. Energjia është shpenzuar vetëm në fushën magnetike në spirale të induksionit. Temperatura rregullohet automatikisht nga sistemi. Ngritë temperaturën e temperaturës së nxehtësisë, pastaj ndizet dhe vazhdimisht ndizet përsëri sipas nevojës për të mbajtur temperaturën.
- Ngrohje intensive. Funksioni Booster është i domosdoshëm për të shpërndarë fuqinë midis ndezësve. Ndonjëherë është e nevojshme që ju të përgatitni shpejt lojtarin, është në përparësinë tuaj, por nuk keni nevojë të shkëputni atë të dytë. Prandaj, mund të marrësh hua një fuqi të vogël për një tjetër ndezës.
Disavantazhet e pllakës
- Kosto e larte. Në dy ose tre herë kostoja e një pllake induksioni është më e madhe se ajo e një sobë me gaz. Dhe kjo i vë shumë në një rrugë pa krye. Një pajisje e tillë nuk mund të përballojë askënd.
- Enë kuzhine. Jo të gjitha enët janë të përshtatshme për tenxhere. Siç kemi thënë më parë, fundi i enëve duhet të ketë vetitë ferromagnetike. Dhe për fuçi elektrike dhe gazi të përshtatshme për çdo pjatë. Në pjesën e poshtme të enëve, burimet ndonjëherë janë të spërkatur, kjo është një shenjë që ju përshtatet. Pra, mjetet e xhamit, bronzit, bakrit, aluminit dhe materialeve jo magnetike të ngrohjes duhet të jenë të fshehura në një kabinet, sepse enët e tilla nuk ju përshtaten.