Nëse e konsideroni veten një aesthet ose një gustator, dhe ndoshta vetëm të argëtoheni me pritjen e mysafirëve dhe ju pëlqen të habitni me enët e reja çdo herë, duke krijuar një atmosferë të paharrueshme dhe unike çdo herë, atëherë ju duhet të zgjidhni një pajisje të veçantë - fondue, ose më mirë një kit fondue. Ndoshta, një nga të afërmit tuaj ka ëndërruar për të mësuar se si të përgatitet fondua? Përdorni këshilla për zgjedhjen e kësaj pajisjeje dhe habitni të gjithë me enët tuaja të mrekullueshme.
Natyrisht, një gjellë e njohur mund të gatuhet edhe në një kungull, por me këtë fjalë, menjëherë kujtojmë Halloweenin, vetëm në sobë ose në një pjatë të përshtatshme në mikrovalë: në një tigan me gize dhe në një tigan. Ndoshta, në këtë rast, do të përgatitni një fondon të shkëlqyeshëm, por procesi i thithjes së tij sugjeron që çokollata, djathi, gjalpë ose supë të jetë e nxehtë, kështu që gjithmonë duhet të ketë një temperaturë të caktuar ... Sigurisht që do të pajtoheni se përshtatjet e sotme mund ta bëjnë procesin e të ngrënit dhe gatimit shumë më të rehatshëm dhe më e këndshme, dhe në sajë të zgjidhjeve të reja të projektimit në tryezë ju mund të krijoni një atmosferë të paharrueshme të veçantë. Kur ju shkoni për të zgjedhur fondyushnitsu, ju duhet të marrin në konsideratë disa faktorë:
- sa shumë për një person do të ulet në një tavolinë;
- Lloj fondue, të cilën ju do të jeni të vazhdueshëm;
- preferencat e shijeve në lidhje me pamjen dhe brendësinë;
- buxhetin e familjes.
Dhe tani mund të flisni për kriteret kryesore që ju duhet t'i kushtoni vëmendje kur zgjidhni këtë enë gatimi.
Materiali nga i cili është bërë fondanti
Ka shumë lloje materialesh, nga të cilat tani prodhojnë enët për fondue: balta, qeramika, gize dhe çelik inox. Fondi i bërë nga qeramika dhe balta janë të shkëlqyera për djathin dhe ishokoladën. Për këto produkte, temperatura e ngrohjes nuk është shumë e lartë, kështu që variantet më të shitur të qeramikës dhe balta janë mjaft të përshtatshme për ju. Vlen të kujtohet vetëm se qeramika nuk mund të vihet në sobë, sepse ajo mund të shqyehet. Nëse do të përgatitni një fond ushqimor deti, peshk ose mish, atëherë jepni përparësi ndaj fondit metalik. Përveç kësaj, ajo është universale - në të ju gjithashtu mund të përgatisë djathë dhe djathë fondue. Pjatat më të mira janë pjatat prej çeliku inox, por prodhimet e hekurit janë gjithashtu të mira - sepse në to ushqimi ngadalësohet ngadalë. Disa banorë nuk favorizojnë enët prej hekuri, veçanërisht nëse përgatiten për të gatuar peshk, djathë dhe lloje të tjera të fondues. Gize ka një strukturë poroze, kështu që mund të ruajë erën e pjatës së mëparshme. Përveç kësaj, për djathin është e rëndësishme që të ketë shtresë jo-shkop, sepse ajo mund të rrinë në kafaze. Është shumë e rrallë gjetja e fondues të bërë nga qelqi rezistente ndaj nxehtësisë.
Lloji i ngrohës
Ka edhe mënyra të ndryshme për të ruajtur temperaturën e nevojshme në enët. Ka lloje të ndryshme të ngrohësve - nga burners e qirinj, e cila nga ana mund të jetë alkool, elektrike dhe gaz. Nëse do të përgatitni një fondue me çokollatë, atëherë ju duhet të ndaleni nga qiri, i cili gjithmonë do të mbajë një flakë të vogël (ju mund ta gjeni në argjilë dhe fotografi qeramike). Enët metalike dhe gize për fondue nxehen me ndihmën e një ndezës. Natyrisht, fondueshniki.Odnako më të sigurt dhe më të përshtatshëm që përdor fondues të tillë nuk mund të krijoni një atmosferë romantike, e cila mund të japë një zjarr real, "të gjallë".
thermoregulator
Termostati është thjesht i nevojshëm për ngrohje uniforme, kështu që gjellë do të jetë më e shijshme dhe do të jetë shumë më e përgatitur. Prandaj është e nevojshme të zgjidhni enët me termostat nëse është e mundur.
Vëllimi i skajës
Vëllimi, natyrisht, varet nga numri i servings. Tenxhere standarde fondue ka një volum prej 1.2-1.5 litra dhe shumica e fondacionit lexohet për 6 persona, ka edhe raste të tilla që sigurojnë përgatitjen e fondues së çokollatës për 2 dhe 4 persona dhe ka gjithashtu Opsionet ekskluzive për 8 persona.
Përmbajtja e paketës
Në fondue standarde vendos, ju mund të shihni nga shtatë në njëzet e nëntë sendet që janë të destinuara për një numër personash 2-8. Ka fondue të vogla për çokollatën, të cilat përfshijnë një numër të vogël elementësh. Pra, rezulton se përveç në kazan vetë, një grup të plotë është shtuar në salcat, pllaka për garnishes dhe forks. Pra, kit përfshin vetë tiganin, në të cilin përgatisin fondue, gota të vogla me racione, në të cilat shërbehen salcat dhe të njëjtin numër të forkave të veçanta (nëse fondoni është mish, atëherë ata kanë nevojë për më shumë se dyfishin e shumës), të cilat domosdoshmërisht duhet të jenë të trajtuara plastike ose druri. Përveç kësaj, kit duhet të ketë një zjarr, një qëndrim për kazan vetë dhe në disa raste ka edhe një zëvendësuar-carousel. Zakonisht kjo është një disk plastike, çeliku ose druri, në të cilën ka konfiskime në mënyrë që të vënë mbi të enë me fondue dhe scoops. Nëse ka këtë disk, atëherë përdorimi i fondusit bëhet shumë më i përshtatshëm: kur e rrotulloni atë, nuk keni nevojë të shkoni për salcë që ju pëlqeu më së shumti, me rrezikun e ndotjes. Nëse keni shikuar grupin më të madh, atëherë duhet të përfshini një këmishë thikë, e cila është e ndarë në disa sektorë për garniturat dhe salcat. Widgetët gjithashtu kanë një vështrim të veçantë, secili ka ngjyrë të vetme, falë të cilit secili mysafir nuk do ta humbë pirun e tij nga shikimi. Por, natyrisht, kjo nuk ndodh në të gjitha setet. Në disa grupe, vendoset i njëjti numër i lugëve për salcat dhe pirunët. Dhe, natyrisht, sa më i madh të jetë vendosur, aq më shumë do ta godasë buxhetin e familjes suaj.
dizajni
Para së gjithash, si do të duket fondua do të ndikohet nga materiali nga i cili është bërë, dhe sigurisht nga imagjinata dhe mendimet e projektuesit. Sete shumë fisnike dhe të bukura me metale me doreza prej druri ose plastike. Në dizajnerët e qeramikës në përgjithësi mund të përfaqësojë çdo gjë, nga ky material është e mundur të krijohen grupe të stileve të larmishme: në formën e zemrës, pjesëve të djathit, pjesëve të çokollatës etj.
Shkëlqyeshëm do të shikoni në fondues festive tryezë bërë nga qelqi i tejdukshëm ngrohjes-rezistente.
Karburanti për fondue
Kur pronarët e tokës blejnë fondue, ata nuk mendojnë se vetëm kjo nuk do të funksionojë. Është e rëndësishme të kujdeset për karburantin për një blerje të re. Ka disa lloje të karburantit për fondue. Një xhel djegës zakonisht mund të shihet në një shishe litërsh. Kjo shishe ju keni të mjaftueshme për 10 aplikacione, nëse secili prej tyre do të zgjasë nga 3 deri në 5 orë. Ekziston edhe një paste në pllakat, të cilat ju mund të blini Vupakovke (ka 3 prej tyre). Nëse pas përdorimit ju ende keni një paste në pilulë, atëherë ajo duhet të jetë hedhur jashtë - nuk ka asnjë pikë në ruajtjen e tij, sepse ajo do të thahet. Nëse nuk e dini sa shpesh doni të përgatisni fondue, atëherë merrni tableta më të mira me makarona, tre prej jush do të keni kohë të mjaftueshme për herë të parë.
Nëse nuk keni alkool në shtëpinë tuaj ose keni harruar të blini një përzierje të veçantë të heliumit për fondue, atëherë mund të përdorni tavolinat e zakonshme të vogla qiri, por mund t'i ngrohni ato me një fondue të vogël qeramike për çokollatë. Nëse keni nevojë të shuani zjarrin, atëherë në asnjë rast nuk mund të fryni në shpirt. Kjo është shumë e rrezikshme. Por e rrezikshme nuk është për atë që rrah, por për njerëzit që janë të kundërta. Alkooli dhe ajri mund të krijojnë një flakë të madhe, për të shuar zjarrin, përdorni një kapak të veçantë.
Si te zgjidhni një fondyushnitsu cilësisë?
- Konfigurimi i përshtatshëm, forks - skewers with markers.
- Pots të mirë, të butë dhe tigan pa dëme, gërvishtje dhe plasaritje.
- Veshje e mirë jo-shkop (për djathë fondue).
- Një zjarr që do t'i përshtatet llojit të fondues që do të gatuash. Prezenca e termostatit është e mirëseardhur.
- Pamje e bukur.