Ne përgatisim qofte në një furrë me mikrovalë, të cilat janë përgatitur në një salcë me mustardë të butë me dy lloje senpi - frëngjisht me grurë dhe "ruse"! Mishrat në mikrovalë nuk përgatiten shpejt, por rezultati është i shkëlqyer. Rajs në mish të grirë shtohem të papërpunuara - në procesin e përgatitjes salcë absorbohet në mish, orizi është përgatitur fjalë për fjalë në lëng mishi dhe salcë, ngjyhet me të gjitha shijet dhe flavors, për shkak të kësaj, qofte janë të shkëlqyera! Llamba të tilla mund të gatuhen pa probleme në furrë! Shërbyer topa topa caramelized në uthull balsamic
përbërësit:- Oriz rrumbullakësh 60 g
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 1 lugë.
- Hudhër 1 karafil
- Onions 1 pc.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Vezë pulë 1 pc.
- Mish i mishit të derrit 500 g
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 0.75 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Mustardë 2 tsp.
- Mustardë frëngjisht (me kokrra) 2 tsp.
- Krem kosi 3 tbsp. l.
- Uji 125 ml
- Hapi 1 Për përgatitjen e qepave me piper të ëmbël në salcë kosi-mustardë ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme: derri i grirë, veza me pulë, piper i ëmbël, qepë, hudhra, oriz, salcë kosi, mustardë franceze dhe mustardë, vaj i rafinuar me luledielli, kripë, , majdanoz.
- Hapi 2 Përzieni derri të grirë, oriz të papërpunuar, piper i copëtuar i ëmbël, hudhra dhe qepë.
- 3. Hidhni vezën, kripën dhe piperin në shije.
- 4. Hidhini mirë mishin e grirë.
- Hapi 5 Ne përgatisim salcë kosi-mustardë. Në tiganin derdh vajin e rafinuar të lulediellit, shtoni krem yndyror të thartuar, senar francez dhe zakonshëm, kripë, piper i zi.
- Hapi 6 Mbytni majdanoz dhe shtoni atë në salcë. Ne kemi vënë në zjarr, të ngrohtë rreth 3 minuta në ngrohjes mesme. Ne derdhim në ujë, le salcë piqem dhe hiqni nga zjarri.
- Hapi 7 Ne bëjmë qengja të vogla me të njëjtën formë dhe madhësi nga mishi i grirë. Nga kjo sasi e mbushjes kam marrë 9 cekë.
- Hapi 8 Në pjatat për furrën me mikrovalë derdhim salcën, vendosim qepat në të, është e mundur fort. Ne vendosim në mikrovalë për një fuqi prej 800 vat. Ne përgatisim 20 minutat e para, duke e tronditur 2 herë lehtë, në mënyrë që salca të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
- Hapi 9 Pastaj hiqni shpejt, kthejeni menjëherë qofte dhe vendosni menjëherë për 10 minuta, pastaj kthejeni përsëri dhe gatuajini për 10 minuta. Lëreni qepat në furrën me mikrovalë për 5 minuta. Salcë pothuajse të gjitha absorbohet në qofte! Ne shërbejmë gjellë të nxehtë, në garniturë.