- gjizë - 1 kilogram
- gjizë e bollgur - 100 gram
- sheqer - 150 gram
- vezë - 3 copë
- rrush të thatë - 150 gramë
- sachet of vanillin - 1 copë
- Gjalpë - 40 gramë
- salcë kosi ose bllokim - 200 gram
Së pari ne i ndajmë të bardhët e vezëve nga yolks dhe i futim ato në një shkumë të qëndrueshme. Kos kostojmë me sheqer. Shpëlini rrushin, derdhni në ujë të nxehtë dhe lini të qëndroni në min 5. Ndërkohë, djathi fshihet, shtoni bollgur, yolks sheqeri, vanilinë, dhe, së fundi, rrush të thatë. Butësisht nxitje, futni yolks whipped. Formularët për puding promazyvaem gjalpë, vë në to përzierje gjizë. Ne vendosim molds në astar rrjetë e avullore dhe kuzhinier për disa 20-30 minuta, derisa masa pak mbrapa edges e myk. Nëse nuk ka avullore, atëherë ju mund të derdhni ujë të nxehtë në tigan, në mënyrë që niveli i saj të mbulojë myk me rreth një të tretën dhe të gatuajë me kapak të mbyllur. Puding gatshëm ne përhapur nga forma në një pjatë dhe derdh me jam ose salcë kosi. Bon appetit!
Shijet: 6