- Onions gjelbër - 4 copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Uthull - 1/2 lugë çaji
- Vaj ulliri - 1 lugë çaji
- Kripë, piper - - Për shije
Sezoni im i preferuar është maj dhe qershor. Dhe nuk është në mot të mirë, por në faktin se më në fund në dacha kulture e parë rritet. I parëlinduri im është qepja e gjelbër. Ndoshta, nuk pres ndonjë perime tjetër të hershme me një padurim të tillë si një qepë e gjelbër. Natyrisht, mund të blihet gjatë gjithë vitit në një supermarket, mund të blini të freskët në treg në prill, por unë e refuzoj këtë kënaqësi për hir të kënaqësisë më të madhe - të heq qepën e parë të gjelbër nga kopshti im i perimeve dhe të bëj sallatë të freskët prej saj. Sallata nga qepët e gjelbër është tepër e shijshme dhe nëse vendosin një pjatë të kësaj sallate dhe një kovë të havjar të kuq para meje, me siguri do të zgjidhja një kovë të havjar të kuq, ta shisja, të blinte një ton qepallash të gjelbra dhe të ushqeja një sallatë të të gjithë miqve dhe shokëve të mi :) Pra, unë ju them se si të përgatisni një sallatë nga qepët e gjelbër: 1. Shpëlani qepët e pranverës dhe, E RËNDËSISHME, thatë me një peshqir letre. Vendosja e një qepjeje të gjelbër në një tas të sallatës nuk rekomandohet - ajo do të prishë shijen e saj. 2. Hudhra është pastruar dhe copëtuar sa më pak të jetë e mundur. Ju mund të shtrydhni përmes shtypit. 3. Pres qepën e gjelbër imët. 4. Në një tas sallatë, kombinoni qepë të grimcuar dhe hudhër. Ne e mbushim atë me uthull, vaj ulliri. Solim dhe piper për shije. Një përzierje e mirë - dhe kjo është ajo, një sallatë me qepë të gjelbër është gati. Ju duhet të hani menjëherë, kjo sallatë nuk i pëlqen kur ruhet për një kohë të gjatë. Prandaj, unë rekomandoj që të mos përgatisni një sallatë për përdorim në të ardhmen. Është më mirë të gatuhe sa më shumë pjesë që do të hani menjëherë, dhe nëse doni këtë sallatë përsëri - gatuaj përsëri, bekimi është i përgatitur në pak çaste. Tani ju gjithashtu dini se si të përgatisni një sallatë me qepë të gjelbër sipas recetës time :) Bëni një oreks të këndshëm!
Shijet: 2