- Kastravecat - 2-3 copë
- Suxhuk i zier - 300 gram
- Krem kosi - 400 gramë
- Hirrë - 1 litër
- Vezë e pulave - 5 copë
- Patate - 5 copë
- Onions gjelbër (pako) - 1 copë
- Kopra - - Për shije
- Kripë - - Për shije
Unë shpesh gatuaj në shtëpi me okroshka në serum. Më pëlqen krem acaroje, por për shkak të sasisë mjaft të madhe të kremës së acidit, okroshka lë më të dendur dhe të ngopur. Provoni, ju patjetër do të donit. Si të gatuhet okroshka me hirrë me suxhuk: 1. Cook patate dhe vezë. Kur më në fund të ftohet - furçë, pastaj prerë në kube. 2. Shpëlani qepën dhe koprën. Tërhiqni tërësisht ato. 3. Tranguj të larë, të pastër, të prerë në kube të vogla. 4. Në të njëjtën mënyrë shkurtoni sallam të zier. 5. Vendosni përbërësit e përfunduar në tenxhere ose në një pjatë të madhe, në të cilën do të shërbeni okroshka tonë. 6. Mix gjithçka butësisht deri sa të qetë. 7. Shtoni krem të tharmit në përzierje, shtoni kripë dhe përzieni. 8. Hidhi serumin dhe përzieni përsëri. 9. Vendos gati okroshka për një orë në frigorifer, në mënyrë që të ftohet, dhe shijet përzier. Bon appetit! Unë dua të gëzoj okroshka në hirrë me suxhuk në të plotë;)
Shijet: 3-4