Ju jeni portieri i vatrës, pavarësisht sa tingëllon pompoz. Dhe le gratë që janë në një nxitim për të "bërë një karrierë", pohojnë se ju mund të hani në restorant, vetëm me ta, ata kujtojnë pancakes mom nga fëmijëria dhe pies gjyshja. Mendoni, çfarë do të kujtojnë fëmijët tuaj kur rriten? A janë sanduiçe nga ushqimi i shpejtë?
Supë e Detit
Dritë dhe absolutisht jo kalori zgjedhje për një ditë të nxehtë!
Përbërësit e pjatës:
- Uji 2,5 litra
- Pike perch - 300 g
- "Koktej deti" - 500 g
- Qepë 150 g
- Ris-100 g
- Hudhër - 2 karafil
- Kopra - 1 bandë
- Kripë, piper - për shije
Numri i servings - 4
Vlera kalori - 132 kcal / shërbyese
Koha e gatimit - 40 min
1. Deti i ngrirë është i shkrirë, i larë. 2. Rajs të pastruar plotësisht me ujë të rrjedhshëm, derdhur në një tigan, derdh ujë të valë dhe kuzhinier për 15-20 minuta deri gatuar. 3. Ne pastrojmë peshkun, hiqim brendin dhe kokën, prerë në copa, lani me kujdes. 4. Qepët, hudhrat dhe koprat shpëlahen. Qepë dhe hudhër është peeled. Gjelbërimi është i grimcuar. Qepë prerë në kube, dhe hudhër është kaluar nëpër shtrydhës hudhër. 5. Në tiganin derdh vajin bimor, ngroheni dhe derdhni qepën. Pjekje 2-3 min. Peshqit e përgatitur shtoni qepë dhe skuqni edhe 5 minuta. 6. Në një tigan të derdh ujë, të sjellë një çiban, bie në gjumë ushqim deti, kripë dhe piper për shije. Ne gatuajmë për 2-3 minuta. 7. Add oriz i zier në tigan dhe kuzhinier për një tjetër 3-4 minuta. 8. Shtoni peshkun dhe qepën e thekur në supë. Ne gatuajmë një tjetër 1 -2 minuta. 9. Supë e gatshme derdhet në pllaka dhe në secilën prej tyre shtojmë zarzavate dhe hudhër të copëtuar.
"Suxhuk" nga patatet
Salo dhe patatet janë një duo i shkëlqyeshëm i produkteve kombëtare!
Përbërësit e pjatës:
• Patate - 800 g
• Onions - 2 copë.
• Vezë - 1 pc.
• 2 lugë mango
• Salo 100 g
• Hudhra - 2 karafil
• Kripë, piper - për shije
Shijet - 3
Përmbajtja e kalorive është 280 kcal / shërbejnë
Koha e gatimit - 1,2 h
Si të gatuaj:
1. Dhjami i freskët vendoset në frigorifer për 2-3 orë. 2. Yndyra e ngrirë pritet në kube të vogla (0.5x0.5 cm). 3. Patatet shpëlahen, zhvishen dhe rubbed në një rende gjobë. Shtrydhni me kujdes lëngun. 4. Hudhër dhe qepë pije, zhvishem. Qepë prerë mirë në kube, dhe hudhër është kaluar nëpër hudhër. 5. Në një tigan, derdhni një vaj vegjetal pak, ngroheni dhe derdhni qepën e grimcuar në të. Rrelli për 3-5 minuta. 6. Në tas, përzier patate grimcuar dhe lard, qepë të skuqura. Ne shtojmë një vezë, një mango, hudhër. Solim, piper për shije dhe përzierje tërësisht. 7. Vendoseni masën e patates në një qese për pjekje, të shpërndarë në mënyrë të barabartë, në mënyrë që të merrni një "sallam". Pako një "sallam" të lidhura me kujdes, një gjilpërë e bëjnë atë shumë vrima. 8. Ngroheni furrën në 200 ° C. Pakeni "sallam" të vënë në një fletë pjekje dhe të vënë në furrë për 50 minuta. 9. Hiqim "salçi" të gatshëm nga furra, le të qetësohemi, hiqim paketën, prerë me kujdes dhe ta shërbejmë në tavolinë.
Gazpacho Freshworm
Një supë e ftohtë është e përgatitur pa patate dhe roasts!
Përbërësit e pjatës:
- Domate - 500 g
- Piper bullgar - 300 g
- Kastravecat - 300 g
- Qepë - 150 g
- Hudhër - 1 -2 karafil
- Vaj ulliri - 100 ml
- Uthull verë -2 tsp.
- Kripë, piper - për shije
Shijet - 3
Përmbajtja e kalorive është 94 kcal / shërbejnë
Koha e gatimit - 20 min.
Si të gatuaj:
1. Domate, tranguj, speca, qepë, kopra dhe hudhra shpëlahen. 2.Kuajt janë zhvisrosur. Domate janë të mbuluara me ujë të valë dhe peeled. Piper pastrohet nga fara. Onions dhe hudhër është peeled dhe copëtuar imët. 3. Ne nje blender ne shtypim domate, speca, tranguj. 4. Shtojini hudhër, qepë dhe uthull të verës në masën tokësore. 5. Ne mbushim gazpacho me vaj ulliri. Solim dhe piper për shije. Dhe përsëri, gjithçka është rrahur tërësisht. 6. Supë-gazpacho vihet në frigorifer për 4 orë. 7. Ne marrim supë nga frigorifer, silleni atë me herbs copëtuar dhe shërbejnë atë në tryezë.
Krahët e mustardës së mjaltit
Salcë mjalti-mustardë e bën këtë gjellë të shijshme dhe aromatike!
Përbërësit e pjatës:
- Krahët e pulave - 1 kg
- Hudhër - 2 karafil
- Mustardë - 2 tbsp. lugë
- Salcë soje - 2 tbsp. lugë
- Med-1 tbsp. një lugë
- "Hmeli-suneli" - 1 tbsp. një lugë
- Majonezë - 2 tbsp. lugë
Numri i servings - 4 Kalorive - 412 kcal / shërbyer
Koha e gatimit - 1,2 h
Si të gatuaj:
1. Krahët e pulave lahen dhe fshihen me një peshqir letre. 2. Ne pije hudher, pastroj atë nga lëvore, kalojnë atë përmes hudhër. 3. Përgatitja e salcës: ne një tas ne derdh salcë soje, mjaltë, shtoni hudhër grimcuar, mustardë, "Hmeli-suneli" dhe përziejeni me kujdes çdo gjë. 4. Wings dip në salcë dhe shtoni në një tas, të cilat ne kemi vënë në frigorifer për 3-4 orë. 5. Ngroheni furrën në 200 C. Derdhni yndyrën me vaj perimesh, përhapni krahët mbi të, lani me majonezë dhe derdhni salcën e mbetur mbi të. Vendosëm në furrë për 20 minuta. 6. Kthejeni krahët dhe vendoseni në furrë për një tjetër 10 minuta. Ne vendosëm krahët e përfunduar në pjatë.
Supë për fëmijët
Butësisht, i shëndetshëm dhe i shijshëm.
Si të përgatitni një pjatë:
1. Patatet dhe qepët piqen, zhvishem. Pritini patatet në copa, dhe qepët në kube. 2. Derdhni qumështin në një tigan, e vendosni në një zjarr dhe e çoni në një çiban. 3. Në qumështin e valë, shtoni patate grimcuar dhe qepë. Ne gatuajmë për 7-10 minuta. 4. Ne nxjerrim patate nga supë, ne e përhapim atë në një tas dhe gatuajmë me një pirun. Derdhni patatet e pjekura në qumësht dhe nxirreni. 5. Vermicelli shtohet në supë me qumësht dhe patate, kripë për shije dhe kuzhinier për një tjetër 3-5 minuta. 6. Shto gjalpë në supë dhe kuzhinier për një tjetër minutë. 7. Supë e gatshme derdhet mbi pllaka dhe shërben në tryezë.
Mini pica "Shporta e kërpudhave"
Shije kërpudhe me një shënim pikant - një zgjedhje e shkëlqyer për familjen!
Përbërësit e pjatës:
- Fileto pule (zier) - 40
- Kërpudha - 200 g
- Ëmbëlsira pudre - 500 g
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Selino (rrjedhin) - 1 pc.
- Hudhër - 1 dhëmb
- Trumzë 1 orë. një lugë
- Verë (e thatë) - 1/4 filxhan
- Krem - 1 xhami
- Vezë - 1 pc.
- Kopra - 1 bandë
Numri i servings - 4
Përmbajtja kalori - 230 kcal / shërbyese
Koha e gatimit - 1,2 h
Si të gatuaj:
1. Fileto pule copëtuar imët. Qepët, hudhrat, kërpudhat, karrota dhe selino lihen nën ujë të rrjedhshëm. Onions dhe hudhër janë peeled. Qepë prerë në kube, dhe hudhër është kaluar nëpër shtrydhës hudhër. Flokëkuq, selino dhe kërpudhat janë të shqyera dhe të prera imët. 2. Në një tigan, derdhni pak vaj vegjetal, ngroheni dhe derdhni qepë të copëtuar. Fry atë për një tjetër 3-5 minuta. 3. Për onions, shtoni selino grimcuar, karrota dhe skuq për 5 minuta. Në një tigan shtoni hudhër, kërpudha dhe sillni edhe 5 minuta. 4. Me perime, shtoni fileto të grimcuara dhe verë. Pjekje për 15 minuta. 5. Në kavanoz, derdhni kremin dhe mishin për 5 minuta të tjera për ta bërë përzierjen të trashë. 6. Ngroheni furrën në 180 ° C. 7. Nga pastë pudre prerë një gotë të madhe të qarqeve. Çdo rreth është i rreshtuar në katër anët për të bërë "kuti" të vegjël, në të cilën kemi përhapur mbushjen dhe e kemi vënë në furrë për 15-20 minuta. 8. Mini-pica gati përhapur në pllaka dhe shërbeu në tryezë me perime të freskëta.
Supë me perime
Lehta, të freskëta dhe absolutisht vegjetariane!
Përbërësit e pjatës:
• Uji - 0,5 l
• Domate - 2 copë.
• piper i ëmbël - 1 pc.
• Rajs - 50 g
• Qepë - 1 copë.
• Majdanoz - 1 bunch
• Kripë, piper - për shije
Numri i servings - 2
Përmbajtja kalori - 112 kcal / shërbyese
Koha e gatimit - 40 min
Si të gatuaj:
1. Qepë, domate, majdanoz dhe piper piqen nën ujë të rrjedhshëm. Qepët pastrohen nga lëvorja dhe priten në kube. Në piper ne heqim fara dhe gjithashtu prerë në kube. Domatet janë të lagur me ujë të vluar, të prera dhe të prera në copa të vogla. Prisni majdanozin.
2. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan, ngrohuni dhe derdhni qepën. Pjekje 2-3 min. 3. Shtoni speca grimcuar në qepë dhe silleni për 2-3 minuta. 4. Në një tigan të perimeve përhapen domate dhe skuqni 2 minuta. Shto majdanoz dhe hiqeni tiganin nga zjarri. 5. Rajs larë plotësisht në tre ujëra. 6. Derdhni ujë në një tigan, e çoni në një çiban dhe mbuloni me oriz. Cook atë për 10-15 minuta, në mënyrë që ajo nuk valoj. 7. Solim, supë piper për shije dhe të hequr nga të nxehtit. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të krijojë për 10-15 minuta. 8. Supë gati derdhur në pjata, spërkatën me majdanoz copëtuar, shërbyer në tryezë dhe të gëzojnë shijen e perimeve!
Sallatë nga mëlçia
Sallatë e mahnitshme: e shijshme dhe e dobishme!
Përbërësit e pjatës:
- Mëlçia - 0,5 kg
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 2 copë.
- Vezë - 4 copë.
- Kastravecat - 3 copë.
- Mustardë (frëngjisht) 3 tbsp. lugë
- Majonezë - 5 tbsp. lugë
- Sallatë lë - 1 bandë
- Qumësht - 0.5 gota
- Kripë, piper - për shije
Numri i servings - 2
Përmbajtja e kalorive është 260 kcal / shërbejnë
Koha e gatimit - 40 min
Si të gatuaj:
1. Pechenka (mish lope ose mish derri) larë me kujdes, prerë në copa 1 cm të trasha, shtoni në tas, derdh qumësht dhe vihet në frigorifer për 40 minuta. 2. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan dhe ngrohtë. Pjesët e mëlçisë janë të pjekura në miell dhe të vendosura në një tigan. Frymë mëlçisë në të dy anët mbi një zjarr të madh. 3. Ne vendosim vezët në një tigan me ujë të valë dhe gatuajmë për 10 minuta. Ftohtë, pastroni guaskën dhe prerë në kube. 4. Qepët, kastravecat dhe karotat shpëlahen. Qepë dhe kastravec prerë në kube, dhe karrota fshij në rende mes. 5. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan, ngrohuni, derdhni në qepë dhe silleni për 2-3 minuta. 6. Në një tas, përzierje të mëlçisë së copëtuar, vezë, karrota, tranguj dhe qepë të thekur. Shto majonezë dhe mustardë në fasule. Solim dhe piper për shije. Përzierje tërësisht. 7. Pjatë gati është vendosur bukur në gjethe marule, zbukuruar me zarzavate dhe shërbyer në tryezë.