supë e ftohtë pikante
Koha e gatimit: 40 min.
Në një pjesë 213 kcal
Proteina - 3 g, yndyrna - 1 bg, karbohidratet - 13 g
- 2 qepë të kuqe
- 1 pod me piper të ëmbël të kuq
- 1 kastravec të freskët
- 2 domate të pjekura të mishit
- 3 karafil me hudher
- kripë deti
- 1 tabelë. lugë uthull të bardhë
- 70 gram paste domate
- 100 ml vaj ulliri
- 1 tabelë. lugë lëng limoni
- 1 litër lëng domate
- disa rrasa trumzë
- 2-3 pika të uthullit balsamic
Përgatitja e ngrënies:
1. Pritini kokën në unaza gjysmë. Nën një piper të ëmbël prerë në gjysmë, hiqni thelbin me fara, pulpë për të pres. 2. Peel kastravec dhe prerë në shirita. Domate të kalojë me ujë të valë, zhvishem off, prerë cubes në kube. 3. Kaloni hudhër përmes shtypit. Përbërësit e Përgatitur të Përzier, shtoni kripë deti, uthull, vaj ulliri, lëng limoni dhe domate, paste domate. Në vend të paste domate, ju mund të merrni një domate tjetër pa lëkurë, duke e fshirë atë përmes një kolibe me qeliza të vogla. Lëreni supën për të paktën 2 orë në frigorifer (mundësisht gjatë natës). 4. Goditni degët e trumzë. Shtoni në përzierjen e ftohur, shtoni kripë për shije dhe përzierje. Uthull balsamic shtohet menjëherë para se të shërbejnë. 5. Opsionale, ju mund të shërbeni me copa të pulave të ziera ose viçi, karkaleca deti, thërrime gruri.
Sallatë perimesh me arra
Koha e gatimit: 25 min.
Në një pjesë, 174 kcal
Proteina - 3 g, yndyrna - 16 g, karbohidrat - 8 g
- 300 g lakër
- 2 kastravec të mesëm
- 1 pod me piper të kuq të ëmbël
- 1 grumbull kopër
- 1 grumbull marule
- 2 tabela. lugë arra me pishe
- 3 tabelë. lugë vaj perimesh
- 1 majë kripë
Përgatitja e ngrënies:
Pritini lakër me kashtë të hollë, spërkatni me kripë dhe fshijini lehtë. Lini për 10 minuta për të izoluar lëngun. Kastravecat hidhen mbi një rende të madhe. Nëse lëvorja e kastravec është shumë e trashë, prerë atë. Hiqni lëkurën nga mesi i frutave deri në skajet, atëherë hidhërimi nuk do të përhapet në të gjithë sipërfaqen e perimeve. Bëni piper në gjysmë, hiqni farat dhe ndarjet e bardha, prerë mishin në shirita të hollë. Sallatë për të rregulluar, gjysma e fletëve të copëtuara me gjethe ose të copëtuara. Kopra copëtuar. Arra cedar skuq, nxitje, në një tigan pa vaj (8-10 min). Përbërësit e përgatitur të përzier, sezonin me vaj dhe spërkatni me arra të ftohur me pisha. Gjethet e mbetura të sallatës vendosen mirë në një tas të sallatës, në krye vënë sallatën e përgatitur.
Pike gryk me një garniturë komplekse
Koha e gatimit: 35 min.
Në një shërbim 336 kcal
Proteina -33 g, yndyrna -11 g, karbohidratet-25 gram
- 1 panxhar
- 1 rrënjë majdanoz
- 1 qepë
- 1 mollë
- 1 dardhë
- 1 tabelë. një lugë me vaj vegjetal
- 100 ml lëng molle
- 50 ml uthull molle
- 2 gjeth me qepë të gjelbër
- 1/4 rrënjë rrushi
- 4 tabelë. lugë salcë kosi
- kripë
- 600 g kokrrizë fileto
- 2 tabela. lugë gjelle gjalpë
Përgatitja e ngrënies:
Perimet dhe pemët e prera në kube dhe kalimtar në vajin e perimeve (5 min). Hidhni në lëng dhe uthull, shtoni kripë, ziej nën kapak për 10 minuta. Prisni qepët e gjelbër me unazë. Rrikë hekura në një rende gjobë dhe përzierje me salcë kosi. Pritini filetat e luginës në feta, shtoni kripë dhe skuqni në gjalpë (3 minuta në secilën anë). Vendosni peshkun në një pjatë me një pjatë anësore. Hidh rrikë me salcë kosi dhe spërkate me qepë të pranverës.
Sallatë e mëlçisë së pulës
Koha e gatimit: 25 min.
Në një pjesë, 174 kcal
Proteina - G. g yndyrna-16 g, karbohidratet-8 g
- 1 grumbull sallate
- 500 g të mëlçisë së pulës
- 2 tabela. lugë vaji i rrushit
- 175 g rrush pa gropa
- 1 tabelë. lugë uthull të verës
- kripë
- 25 g arra me pisha
Përgatitja e ngrënies:
Gjethet e marule të organizuara bukur në 4 pllaka. Në një tigan, ngrohni vajin nga farat e rrushit, shtrijeni mëlçinë e pulës dhe sillni, shpejt duke i kthyer copat. Kur mëlçia merr një ngjyrë kafe të lehtë, hiqeni tiganin nga zjarri. Rrushi i rrushit për të hequr degëzat dhe për të shtuar në mëlçi. Sasi e vogël me uthull dhe sezonin për shije. Organizoni pjatën e përgatitur në pjata me sallatë dhe spërkatni me arra pishe.
Misochki me një sallatë grejpfrut
Koha e gatimit: 30 min.
Në një shërbim 270 kcal
Proteina-27 g, yndyrna-45 g, karbohidratet -14 g
- 1 fileto pule
- 1 qepë të kuqe
- 2 grejpfrut
- 50 g arra
- 150 g djathë
- 2 tabela. lugë vaj ulliri
- kripë
Përgatitja e ngrënies:
Cook fileto (10-15 min) dhe prerë në feta, qepë - unaza gjysmë. Pritini grejpfrutët në gjysmën, hiqni mishin dhe prerë në copa të vogla. Nuts pres. Pritini djathin në kube. Mix qepë me tul të grejpfrut, fileto pule, arra dhe djathë, sezonin me vaj ulliri. Sasada që rezulton është vënë në "lojë me birila" nga zhvishem grejpfrut.
Për shënimin
■ Për të parandaluar që ushqimi të bëhet helm
Edhe enët më të dobishme mund të shkaktojnë dëm nëse nuk mund t'i mbani kushtet dhe kushtet e ruajtjes së tyre. Mundohuni të hani vetëm ushqime të përgatitura fllad, sidomos për enët e mishit, peshkut dhe shpendëve.
■ Produkte të dobishme për gratë
Rezulton se ekziston një listë e produkteve që janë të dobishme për trupin femëror. Ai përfshin tre grupe: produkte të qumështit të avullit (kefir, yogurts dhe kos - një burim i mirë i kalciumit), peshk (dietikët rekomandojnë deri në tre servings në javë) dhe bishtajore.
■ Përshtateni fëmijën me ushqim të shëndetshëm
Nëse e detyron një fëmijë për të ngrënë ushqim të shëndetshëm, mund të arrish të kundërtën. Mënyra më e shpejtë është të mësosh fëmijën në enët e dobishme me shembullin e preferencave të sakta të kuzhinës së prindërve. Mos e vendosni një kusht që fëmija të marrë ëmbëlsira vetëm pasi të hahet një ushqim i shëndetshëm. Është më mirë të premtojmë diçka të pangrënshme, të tilla si shkuarja në pishinë ose karikaturë.