Rajs me peshk në furrë Ndonjëherë origjinaliteti i një ose një tjetër recetë surprizon me zgjuarsinë e saj. Këtu në këtë recetë, ne përzier përbërësit e gjatë të njohur dhe si rezultat mori një pjatë ekstravagante. Si një shtesë për oriz, është pollock, por çdo peshk tjetër të bardhë do të bëjë. Gjëja kryesore që nuk ishte e yndyrshme. Nga rruga, çdo peshk i bardhë ka përmbajtjen më të ulët të yndyrës dhe është e përqendruar kryesisht në mëlçi. Për të shpeshta nuk hahen. Por fileto peshku të bardhë vlerësohen për butësinë dhe butësinë e tyre. Nga rruga, për të bërë peshk aq e shijshme të jetë e mundur, mos harroni se ajo duhet të jetë gatuar shpejt. Për çdo 2,5 centimetra fileto peshku kërkohet 10 minuta kohë gatimi. Por kjo vlen për peshq të freskët. Një produkt i ngrirë kërkon dy herë më shumë kohë për t'u përgatitur.
përbërësit:- Oriz i gjatë gruri 200 g
- Kripë 0.5 tsp.
- Pollock 300 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Salcë soje 2 tbsp. l.
- Hudhër 2 karafil
- Piper me aromë 2 copë.
- Qepë e gjelbër 1 bunch
- Cilantro freskët 1 bandë
- Lemon 1 pc.
- Hapi 1 Për këtë pjatë do t'ju nevojiten produkte të tilla: fileto peshku të bardhë, oriz me kokrri të gjatë, koriandër, piper të hidhur jeshil, qepë të gjelbër, hudher, salcë soje, vaj vegjetal.
- Hapi 2 Shpëlarje mirë (derisa uji të bëhet i qartë), mbushni me ujë në një shkallë prej 1: 2, kripë dhe vendosni në një zjarr të fortë. Rajs të sjellë një çiban, të reduktuar ngrohjes dhe kuzhinier për 6 minuta. Pastaj hidhni orizin në një cope.
- Hapi 3 Qepët, qepët e gjelbër dhe specat shpëlarje dhe thatë me napkins. Pastro hudheren. Një pjesë e cilantro dhe qepë të gjelbër për të shtyrë. Piper i hidhur në gjysmë, hiqni prej saj fara dhe një pjesë të bardhë.
- Hapi 4 Nxirrni lëvozhgën e limonës dhe shtrydhni lëngun nga ajo.
- Hapi 5 Qepët, koriandrat, piperat, hudhrat dhe lëvorat e limonit janë tokë duke përdorur një blender. Pastaj shtoni lëng limoni, salcë soje dhe vaj luledielli në masë. Kripë dhe rrah përsëri me një blender.
- Hapi 6 Shpëlaj dhe thatë peshkun. Pritini në copa të vogla, kripë dhe piper.
- Hapi 7 Shto salcë në oriz dhe përzierje atë.
- Hapi 8 Rajs dhe bimët janë vendosur në një formë të zjarrit.
- Hapi 9 Vendosni peshkun dhe mbuloni formën me fletë metalike, me anë të shkëlqyeshme të brendshëm. Dërgo pjekur në një furrë preheated në 200 ° C për 30 minuta.
- Hapi 10 Thureni qepallin e mbetur dhe qepët e gjelbër me thikë.
- Hapi 11 Hiqni petë nga myku dhe piqni për një tjetër 10 minuta. Gati për të shërbyer pjatën e spërkatur me barëra.