Makarona me perime me ngjyre Sot ne po pergatisim nje pjate ngjyre, e cila do t'u kerkoje dashamiresve te kuzhines italiane. Një kombinim mesatar i përbërësve u kombinua në recetë: brokoli, bizele, spinaqi, limon, vaj ulliri, parmesan, pasta me ngjyrë dhe bimë italiane - ansambli është thjesht mahnitës. Për një paraqitje spektakolare unë rekomandoj spërkatje me parmigjenë, gjethe të freskëta spinaq dhe spërkas me vaj ulliri.
përbërësit:- Petë makaroni 350g
- Lakra brokoli 150 g
- Bizele të ngrira 100 g
- Djathë mascarpone 150 g
- Parmesan me djathë 85 g
- Lemon 1 pc.
- Spinaq i freskët 30 g
- Vaj ulliri 30 ml
- Kripë deti 10 g
- Pluhur i zi piper 3 g
- Një përzierje e bimëve italiane 1 lugë.
- Hapi 1 Për të përgatitur makarona, keni nevojë për makarona me ngjyrë, brokoli, bizele, limon, vaj ulliri, spinaq, djathë mascarpone ose ndonjë djathë të butë, djathë parmigë, kripë, piper i zi, një përzierje e bimëve italiane.
- Hapi 2 Hiqni lëngun e limonit (rreth 2 tsp) dhe shtrydhni lëngun e gjysmë limoni (nevojitet 1 lëng frutash).
- Hapi 3 Nxirrni Parmesan në një krunde gjobë, dhe mascarpone në pjesë (për ta bërë atë më të përshtatshëm për të shpërndarë makaronat).
- Hapi 4 Gjethet e spinaqit lahen dhe priten në shirita.
- 5. Hidhni ujë në një tigan, shtoni një lugë çaji kripë dhe derdhni makaronat. Cook sipas udhëzimeve dhe 4 minuta para gatishmërisë për të shtuar brokoli dhe bizele. Pas 4 minutash hidhni perimet dhe makaronat në një cope.
- Hapi 6 Në të njëjtën lugë, derdh vajin e ullirit dhe shtoni një përzierje të bimëve italiane. Sapo ndjeni një hapje të lehtë të aromës së bimëve - derdhni makaronat me perime në një tigan.
- Hapi 7 Shto lëng makaroni dhe limoni, shtoni kripë, shtoni parmesan, mascarpone, piper të zi dhe përzierje.
- Hapi 8 Pastaj shtoni spinaqin, llokoçis dhe shërbejeni.