Sallatë Sallatat e Pranverës në recetat franceze gjithnjë e më tërheqin vëmendjen time. Edhe përbërësit e njohur dhe të njohur fitojnë një shije të re, është e nevojshme vetëm për të ndryshuar mënyrën e gatimit pak. Në këtë sallatë, përbërësit janë prerë në pllaka të veçanta. Sallata është bërë menjëherë në një tas shërbyes, i cili thjesht vihet në një grusht të secilit përbërës. Në vend të salcë francez "Vinaigrette", e cila zakonisht përbëhet nga një përzierje e naftës dhe uthull me kripë dhe piper, kjo sallatë përdor vetëm gjalpë dhe acidi natyral është dhënë nga kivi i copëtuar finely. Në traditat e sallatave franceze, këtu përdoret një vezë, e prerë në kriklla dhe duke përfunduar një kodër perime. Kjo jep një kripësi sallate, në mënyrë që sallata të shërbehet për mëngjes dhe darkë.
përbërësit:- Lakra, Pekini 300 g
- Kastraveci 1 pc.
- Rrepkë 5 copë.
- Kivi 1 pc.
- Vezë pulë 2 copë.
- Mish derri e freskët 3 g
- Kripë 1 majë
- Piper terren i zi 1 majë
- Vaj i një arre 50 ml
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e nevojshëm: Lakra, kastravec, rrepkë, vezë të ziera të ziera, kivi, majdanoz, vaj arre.
- Hapi 2 Thur borë lakër Pekin.
- Hapi 3 Pritini trangujve në qarqe të ngushta ose gjysma.
- Hapi 4 Pritni rrepkën në qarqet më të vogla me një prestar perime ose shredder. Ju mund të përdorni prerje me zbukurime.
- Hapi 5 Pritini copa të vogla kivi.
- Hapi 6 Vendosni pllakat e pllakave për disa lugë lakër, kastravec, radishes dhe kivi, spërkate me majdanoz të copëtuar finisht.
- Hapi 7 Mix vaj arrë (ju mund të merrni ullinj ose ndonjë perime) me kripë dhe piper.
- Hapi 8 Hidh salatë me vaj, të vënë në krye të një pjese të qarqeve të vezëve të ziera - dhe ju mund të shijoni shijen e freskët të sallatës.