- miell - 1/4 kupat (spërkatje)
- kafe sheqer - 1/4 kupat (spërkatje)
- kanellë - 1/2 lugë çaji (spërkatje)
- gjalpë i ftohtë - 3 rr. lugë (spërkatje)
- miell - 1 filxhan
- sheqer - 1 st. një lugë
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Dhallë - 3/4 kupat
- vezë - 1 copë
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- shurup panje - 1 st. një lugë
- ekstrakt vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- pluhur sheqeri - 1/2 Copa (lustër (opsionale))
- qumësht - 1 1/2 teaspoons (lyej (opsionale))
- ekstrakt vanilje - 1/4 teaspoons (lyej (opsional))
1. Bëni një spërkatje. Pritini gjalpë në copa. Në një tas të mesëm, përzieni miellin, sheqerin, kanellën dhe gjalpën. Përzierni të gjithë përbërësit së bashku me një prerës apo pirun të brumit derisa përbërja të duket si rërë. Lëreni mënjanë. 2. Bëni muffins. Ngroheni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni vajin për muffins. Në një tas të madh, përzieni miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, sodën dhe kripën. Vendos mënjanë. Shkrihet gjalpë dhe ftohet në temperaturën e dhomës. Në një tas të vogël, përzierje dhallë, vezë, gjalpë, shurup panje dhe ekstrakt vanilje. Bëni një zakon në përzierjen e miellit dhe shtoni përzierjen e vezëve, llokoçis. 3. Vendoseni brumin e gatuar në një qese pastë dhe mbushni pjesët e myk me 3/4. 4. Sasi e vogël muffins në krye. Piqni për 8-9 minuta. Lejoni muffins të freskët në formë për 2 minuta, pastaj të lejojë të ftohet tërësisht në skarë në letër pergamenë. 5. Bëni krem. Në një tas të vogël, përzieni të gjithë përbërësit së bashku. 6. Hidhni mbi lustër me muffins të ngrohtë dhe të shërbejë menjëherë.
Shërbimet: 4-6