- miell - 1 filxhan
- sheqer - 1 st. një lugë
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Dhallë - 3/4 Glass
- vezë - 1 copë
- gjalpë i pakripur - 2 artikuj. lugë
- shurup panje - 1 st. një lugë
- ekstrakt vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- miell - 1/4 Glass (pluhur)
- kafe sheqer - 1/4 kupat (spërkatje)
- kanellë terren - 1/2 teaspoons (spërkatje)
- gjalpë e ftohtë - 3 artikuj. lugë (spërkatje)
- pluhur sheqer - 1/2 gota (lustër (opsionale))
- qumësht - 1 1/2 teaspoons (lyej (opsionale))
- ekstrakt vanilje - 1/4 teaspoons (lyej (opsional))
1. Bëni një spërkatje. Në një tas të mesëm, përzierje miell, sheqer kafe, kanellë dhe gjalpë copëtuar. Përzieni përbërësit me një prerës apo pirun të brumit derisa përbërja të duket si rërë. Vendos mënjanë. 2. Ngroheni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni me vaj dhe lëreni lehtë me miell për muffins. 3. Shkrihet gjalpë dhe ftohet në temperaturën e dhomës. Në një tas të madh, përzieni miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, sodën dhe kripën. Në një tas të vogël, mundi dhallë, vezë, gjalpë, shurup panje dhe ekstrakt vanilje. Bëni një zakon në përzierjen e miellit dhe shtoni përzierjen e kremës, nxisni. 4. Vendoseni brumin në një qese të pastër dhe mbushni secilën ndarje të mykut të qafës me një test prej rreth 3/4 të volumit. 5. Sasi e vogël pluhur në krye. Piqni për 8-9 minuta. Lejoni të freskoheni në formë për 2 minuta, pastaj lejoni të qetësoheni tërësisht në sportel. 6. Për të bërë krem, në një tas të vogël, rrëshqisni të gjithë përbërësit së bashku. 7. Hidhini muffins ngrohtë me lustër dhe menjëherë të shërbejë.
Shijet: 8-10